Мой здоровый рацион

Рецепт Тушеная картошка со свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тушеная картошка со свининой

Бульон куриный 800 г
Картофель 700 г
Лук репчатый 100 г
Морковь 100 г
Оливковое масло 20 г
Жаркое в духовке (свинина) 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеная картошка со свининой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66.3 ккал 1684 ккал 3.9% 5.9% 2540 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 6.5% 2303 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 5.9% 2545 г
Углеводы 8.2 г 219 г 3.7% 5.6% 2671 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 6.8% 2222 г
Вода 84.5 г 2273 г 3.7% 5.6% 2690 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 145.8 мкг 900 мкг 16.2% 24.4% 617 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.871 мг 5 мг 17.4% 26.2% 574 г
Лютеин + Зеаксантин 0.396 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.164 мг 1.5 мг 10.9% 16.4% 915 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 6.5% 2308 г
Витамин В4, холин 14.24 мг 500 мг 2.8% 4.2% 3511 г
Витамин В5, пантотеновая 0.185 мг 5 мг 3.7% 5.6% 2703 г
Витамин В6, пиридоксин 0.187 мг 2 мг 9.4% 14.2% 1070 г
Витамин В9, фолаты 7.058 мкг 400 мкг 1.8% 2.7% 5667 г
Витамин В12, кобаламин 0.078 мкг 3 мкг 2.6% 3.9% 3846 г
Витамин C, аскорбиновая 9.88 мг 90 мг 11% 16.6% 911 г
Витамин D, кальциферол 0.001 мкг 10 мкг 1000000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.256 мг 15 мг 1.7% 2.6% 5859 г
Витамин Н, биотин 0.464 мкг 50 мкг 0.9% 1.4% 10776 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 3.2% 4800 г
Витамин РР, НЭ 1.5763 мг 20 мг 7.9% 11.9% 1269 г
Ниацин 0.743 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 297.27 мг 2500 мг 11.9% 17.9% 841 г
Кальций, Ca 10.13 мг 1000 мг 1% 1.5% 9872 г
Кремний, Si 20.523 мг 30 мг 68.4% 103.2% 146 г
Магний, Mg 15.4 мг 400 мг 3.9% 5.9% 2597 г
Натрий, Na 65.38 мг 1300 мг 5% 7.5% 1988 г
Сера, S 40.29 мг 1000 мг 4% 6% 2482 г
Фосфор, P 54.4 мг 800 мг 6.8% 10.3% 1471 г
Хлор, Cl 30.4 мг 2300 мг 1.3% 2% 7566 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 356 мкг ~
Бор, B 66 мкг ~
Ванадий, V 58.8 мкг ~
Железо, Fe 0.637 мг 18 мг 3.5% 5.3% 2826 г
Йод, I 2.81 мкг 150 мкг 1.9% 2.9% 5338 г
Кобальт, Co 2.745 мкг 10 мкг 27.5% 41.5% 364 г
Литий, Li 28.217 мкг ~
Марганец, Mn 0.0942 мг 2 мг 4.7% 7.1% 2123 г
Медь, Cu 90.83 мкг 1000 мкг 9.1% 13.7% 1101 г
Молибден, Mo 5.333 мкг 70 мкг 7.6% 11.5% 1313 г
Никель, Ni 3.179 мкг ~
Олово, Sn 2.14 мкг ~
Рубидий, Rb 199.4 мкг ~
Селен, Se 1.008 мкг 55 мкг 1.8% 2.7% 5456 г
Стронций, Sr 3.95 мкг ~
Фтор, F 21.08 мкг 4000 мкг 0.5% 0.8% 18975 г
Хром, Cr 4.81 мкг 50 мкг 9.6% 14.5% 1040 г
Цинк, Zn 0.4096 мг 12 мг 3.4% 5.1% 2930 г
Цирконий, Zr 1.05 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.237 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.292 г ~
Аргинин* 0.047 г ~
Валин 0.048 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.035 г ~
Лейцин 0.051 г ~
Лизин 0.053 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.039 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.075 г ~
Заменимые аминокислоты 0.493 г ~
Аланин 0.041 г ~
Аспарагиновая кислота 0.102 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.121 г ~
Пролин 0.036 г ~
Серин 0.049 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.39 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.99 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.252 г ~
18:0 Стеариновая 0.052 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.971 г min 16.8 г 5.8% 8.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.052 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.89 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.247 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.227 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Тушеная картошка со свининой составляет 66,3 кКал.

  • Порция = 404 гр (267.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».