| Фарш смешеный ( говядина/свинина) | 500 г |
| Куриный фарш | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 164.5 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 6% | 1024 г |
| Белки | 17.4 г | 76 г | 22.9% | 13.9% | 437 г |
| Жиры | 10.5 г | 56 г | 18.8% | 11.4% | 533 г |
| Вода | 71 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3201 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.236 мг | 1.5 мг | 15.7% | 9.5% | 636 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.217 мг | 1.8 мг | 12.1% | 7.4% | 829 г |
| Витамин В4, холин | 63.37 мг | 500 мг | 12.7% | 7.7% | 789 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.945 мг | 5 мг | 18.9% | 11.5% | 529 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.495 мг | 2 мг | 24.8% | 15.1% | 404 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.283 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.5% | 12184 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.057 мкг | 3 мкг | 35.2% | 21.4% | 284 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.358 мг | 15 мг | 2.4% | 1.5% | 4190 г |
| гамма Токоферол | 0.113 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.333 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.6% | 3751 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.84 мг | 20 мг | 24.2% | 14.7% | 413 г |
| Ниацин | 0.367 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.133 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 446.33 мг | 2500 мг | 17.9% | 10.9% | 560 г |
| Кальций, Ca | 6.67 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.4% | 14993 г |
| Магний, Mg | 22.17 мг | 400 мг | 5.5% | 3.3% | 1804 г |
| Натрий, Na | 56.67 мг | 1300 мг | 4.4% | 2.7% | 2294 г |
| Сера, S | 191.27 мг | 1000 мг | 19.1% | 11.6% | 523 г |
| Фосфор, P | 180.3 мг | 800 мг | 22.5% | 13.7% | 444 г |
| Хлор, Cl | 17.93 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.5% | 12828 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.03 мг | 18 мг | 5.7% | 3.5% | 1748 г |
| Йод, I | 2.3 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.9% | 6522 г |
| Кобальт, Co | 2.5 мкг | 10 мкг | 25% | 15.2% | 400 г |
| Марганец, Mn | 0.0213 мг | 2 мг | 1.1% | 0.7% | 9390 г |
| Медь, Cu | 89.67 мкг | 1000 мкг | 9% | 5.5% | 1115 г |
| Молибден, Mo | 4.1 мкг | 70 мкг | 5.9% | 3.6% | 1707 г |
| Никель, Ni | 3.483 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 17.62 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.8 мкг | 55 мкг | 12.4% | 7.5% | 809 г |
| Фтор, F | 22.05 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 18141 г |
| Хром, Cr | 3.62 мкг | 50 мкг | 7.2% | 4.4% | 1381 г |
| Цинк, Zn | 1.865 мг | 12 мг | 15.5% | 9.4% | 643 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.752 г | ~ | |||
| Валин | 0.551 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.353 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.529 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.907 г | ~ | |||
| Лизин | 1.006 г | ~ | |||
| Метионин | 0.297 г | ~ | |||
| Треонин | 0.485 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.098 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.455 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.661 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.077 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.063 г | ~ | |||
| Глицин | 0.559 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.741 г | ~ | |||
| Пролин | 0.439 г | ~ | |||
| Серин | 0.487 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.403 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.125 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 11.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 57.33 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.194 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.304 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.407 г | min 16.8 г | 14.3% | 8.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.357 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.023 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.995 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.005 г | от 11.2 до 20.6 г | 9% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.883 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.869 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.038 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.015 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.043 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.028 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.028 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Смешаный фарш ( свинина,говядина,курица) запеченые составляет 164,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».