Мой здоровый рацион

Рецепт Грудка по-пластунски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Грудка по-пластунски

Куриная грудка (филе) (Жарка) 360 г
Лук репчатый (Тушение) 49.1 г
Кетчуп 117 г
Куркума, молотая 0.3 г
Перец черный, молотый или горошек 0.5 г
Соевый соус 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка по-пластунски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.1 ккал 1684 ккал 7.4% 6% 1357 г
Белки 20.6 г 76 г 27.1% 21.8% 369 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 1.1% 7000 г
Углеводы 9.6 г 219 г 4.4% 3.5% 2281 г
Углеводы (общие) 8.4 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2% 4000 г
Вода 67.7 г 2273 г 3% 2.4% 3357 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.6 мкг 900 мкг 1.2% 1% 8491 г
альфа Каротин 0.015 мкг ~
бета Каротин 0.095 мг 5 мг 1.9% 1.5% 5263 г
бета Криптоксантин 0.032 мкг ~
Ликопин 3613.992 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 48.819 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 2.8% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 4.9% 1651 г
Витамин В4, холин 35.78 мг 500 мг 7.2% 5.8% 1397 г
Витамин В5, пантотеновая 1.189 мг 5 мг 23.8% 19.2% 421 г
Витамин В6, пиридоксин 0.569 мг 2 мг 28.5% 23% 351 г
Витамин В9, фолаты 6.398 мкг 400 мкг 1.6% 1.3% 6252 г
Витамин В12, кобаламин 0.178 мкг 3 мкг 5.9% 4.8% 1685 г
Витамин C, аскорбиновая 1.71 мг 90 мг 1.9% 1.5% 5263 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.677 мг 15 мг 4.5% 3.6% 2216 г
гамма Токоферол 0.048 мг ~
Витамин Н, биотин 0.108 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 46296 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.8% 10000 г
Витамин РР, НЭ 6.4692 мг 20 мг 32.3% 26% 309 г
Ниацин 8.462 мг ~
Бетаин 0.46 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 322.87 мг 2500 мг 12.9% 10.4% 774 г
Кальций, Ca 14.29 мг 1000 мг 1.4% 1.1% 6998 г
Кремний, Si 0.566 мг 30 мг 1.9% 1.5% 5300 г
Магний, Mg 68.65 мг 400 мг 17.2% 13.9% 583 г
Натрий, Na 384.64 мг 1300 мг 29.6% 23.9% 338 г
Сера, S 202.96 мг 1000 мг 20.3% 16.4% 493 г
Фосфор, P 138.4 мг 800 мг 17.3% 13.9% 578 г
Хлор, Cl 56.9 мг 2300 мг 2.5% 2% 4042 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45.3 мкг ~
Бор, B 22.6 мкг ~
Железо, Fe 1.39 мг 18 мг 7.7% 6.2% 1295 г
Йод, I 2.09 мкг 150 мкг 1.4% 1.1% 7177 г
Кобальт, Co 7.772 мкг 10 мкг 77.7% 62.6% 129 г
Марганец, Mn 0.1098 мг 2 мг 5.5% 4.4% 1821 г
Медь, Cu 105.55 мкг 1000 мкг 10.6% 8.5% 947 г
Молибден, Mo 7.707 мкг 70 мкг 11% 8.9% 908 г
Никель, Ni 0.339 мкг ~
Рубидий, Rb 53.9 мкг ~
Селен, Se 15.829 мкг 55 мкг 28.8% 23.2% 347 г
Фтор, F 99.16 мкг 4000 мкг 2.5% 2% 4034 г
Хром, Cr 17.74 мкг 50 мкг 35.5% 28.6% 282 г
Цинк, Zn 1.2546 мг 12 мг 10.5% 8.5% 956 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.012 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.2 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 2.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аргинин* 1.71 г ~
Валин 1.211 г ~
Гистидин* 1.225 г ~
Изолейцин 1.056 г ~
Лейцин 1.847 г ~
Лизин 2.454 г ~
Метионин 0.419 г ~
Метионин + Цистеин 0.805 г ~
Треонин 1.038 г ~
Триптофан 0.356 г ~
Фенилаланин 0.994 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.816 г ~
Заменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аланин 1.22 г ~
Аспарагиновая кислота 1.85 г ~
Гидроксипролин 0.194 г ~
Глицин 0.863 г ~
Глутаминовая кислота 2.764 г ~
Пролин 0.947 г ~
Серин 0.947 г ~
Тирозин 0.84 г ~
Цистеин 0.401 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.78 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.118 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.373 г ~
18:0 Стеариновая 0.085 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.275 г min 16.8 г 1.6% 1.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.111 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.541 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.101 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.191 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Грудка по-пластунски составляет 124,1 кКал.

  • Порция = 195 гр (242 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».