Мой здоровый рацион

Рецепт ромовая баба. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты ромовая баба

Пшеничная мука, высшего сорта 412 г
Яйцо куриное 82 г
Сахар песок 845 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 10 г
Вода 500 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 103 г
Изюм 53 г
Коньяк ординарный «три звездочки» 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ромовая баба".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 304.1 ккал 1684 ккал 18.1% 6% 554 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 1.4% 2375 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 2.8% 1167 г
Углеводы 61.7 г 219 г 28.2% 9.3% 355 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.5% 2222 г
Вода 27.6 г 2273 г 1.2% 0.4% 8236 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.4 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.6 мкг 900 мкг 4% 1.3% 2528 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.1% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 2.3% 1442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 1.1% 3158 г
Витамин В4, холин 22.28 мг 500 мг 4.5% 1.5% 2244 г
Витамин В5, пантотеновая 0.192 мг 5 мг 3.8% 1.2% 2604 г
Витамин В6, пиридоксин 0.051 мг 2 мг 2.6% 0.9% 3922 г
Витамин В9, фолаты 18.494 мкг 400 мкг 4.6% 1.5% 2163 г
Витамин В12, кобаламин 0.023 мкг 3 мкг 0.8% 0.3% 13043 г
Витамин D, кальциферол 0.165 мкг 10 мкг 1.7% 0.6% 6061 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.405 мг 15 мг 2.7% 0.9% 3704 г
Витамин Н, биотин 1.305 мкг 50 мкг 2.6% 0.9% 3831 г
Витамин РР, НЭ 1.0557 мг 20 мг 5.3% 1.7% 1894 г
Ниацин 0.288 мг ~
Бетаин 0.018 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 64.53 мг 2500 мг 2.6% 0.9% 3874 г
Кальций, Ca 14.43 мг 1000 мг 1.4% 0.5% 6930 г
Кремний, Si 0.867 мг 30 мг 2.9% 1% 3460 г
Магний, Mg 5.85 мг 400 мг 1.5% 0.5% 6838 г
Натрий, Na 215.3 мг 1300 мг 16.6% 5.5% 604 г
Сера, S 24.42 мг 1000 мг 2.4% 0.8% 4095 г
Фосфор, P 35.9 мг 800 мг 4.5% 1.5% 2228 г
Хлор, Cl 325.6 мг 2300 мг 14.2% 4.7% 706 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 227.7 мкг ~
Бор, B 8 мкг ~
Ванадий, V 19.52 мкг ~
Железо, Fe 0.623 мг 18 мг 3.5% 1.2% 2889 г
Йод, I 1.19 мкг 150 мкг 0.8% 0.3% 12605 г
Кобальт, Co 0.857 мкг 10 мкг 8.6% 2.8% 1167 г
Марганец, Mn 0.1284 мг 2 мг 6.4% 2.1% 1558 г
Медь, Cu 29.47 мкг 1000 мкг 2.9% 1% 3393 г
Молибден, Mo 3.548 мкг 70 мкг 5.1% 1.7% 1973 г
Никель, Ni 0.477 мкг ~
Олово, Sn 1.13 мкг ~
Селен, Se 2.711 мкг 55 мкг 4.9% 1.6% 2029 г
Титан, Ti 2.39 мкг ~
Фтор, F 33.46 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 11955 г
Хром, Cr 0.65 мкг 50 мкг 1.3% 0.4% 7692 г
Цинк, Zn 0.2528 мг 12 мг 2.1% 0.7% 4747 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.724 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 44.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аргинин* 0.046 г ~
Валин 0.048 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.038 г ~
Лейцин 0.066 г ~
Лизин 0.059 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.04 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.053 г ~
Заменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аланин 0.045 г ~
Аспарагиновая кислота 0.078 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.118 г ~
Пролин 0.029 г ~
Серин 0.054 г ~
Тирозин 0.029 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.82 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.146 г ~
6:0 Капроновая 0.067 г ~
8:0 Каприловая 0.036 г ~
10:0 Каприновая 0.082 г ~
12:0 Лауриновая 0.094 г ~
14:0 Миристиновая 0.432 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.289 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.409 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.433 г min 16.8 г 8.5% 2.8%
14:1 Миристолеиновая 0.084 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.155 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.164 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.108 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.097 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность ромовая баба составляет 304,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».