| Капуста белокочанная | 100 г |
| Лук репчатый | 20 г |
| Огурец парниковый | 100 г |
| Укроп | 20 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Уксус столовый 9% | 10 г |
| Горчица столовая | 10 г |
| Сахар песок | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 63.3 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 6% | 2660 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 3.2% | 5067 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 11.2% | 1400 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 3.6% | 4380 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 11.8% | 1333 г |
| Вода | 85.6 г | 2273 г | 3.8% | 6% | 2655 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 56.6 мкг | 900 мкг | 6.3% | 10% | 1590 г |
| бета Каротин | 0.355 мг | 5 мг | 7.1% | 11.2% | 1408 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 3.2% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.048 мг | 1.8 мг | 2.7% | 4.3% | 3750 г |
| Витамин В4, холин | 7.46 мг | 500 мг | 1.5% | 2.4% | 6702 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.116 мг | 5 мг | 2.3% | 3.6% | 4310 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.07 мг | 2 мг | 3.5% | 5.5% | 2857 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.029 мкг | 400 мкг | 3% | 4.7% | 3325 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 32.25 мг | 90 мг | 35.8% | 56.6% | 279 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.884 мг | 15 мг | 12.6% | 19.9% | 796 г |
| Витамин Н, биотин | 0.42 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.3% | 11905 г |
| Витамин К, филлохинон | 38.3 мкг | 120 мкг | 31.9% | 50.4% | 313 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6025 мг | 20 мг | 3% | 4.7% | 3320 г |
| Ниацин | 0.384 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 224.84 мг | 2500 мг | 9% | 14.2% | 1112 г |
| Кальций, Ca | 49.97 мг | 1000 мг | 5% | 7.9% | 2001 г |
| Кремний, Si | 38.884 мг | 30 мг | 129.6% | 204.7% | 77 г |
| Магний, Mg | 21.62 мг | 400 мг | 5.4% | 8.5% | 1850 г |
| Натрий, Na | 477.33 мг | 1300 мг | 36.7% | 58% | 272 г |
| Сера, S | 24.93 мг | 1000 мг | 2.5% | 3.9% | 4011 г |
| Фосфор, P | 41.6 мг | 800 мг | 5.2% | 8.2% | 1923 г |
| Хлор, Cl | 676.67 мг | 2300 мг | 29.4% | 46.4% | 340 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 396.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 87.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.999 мг | 18 мг | 5.6% | 8.8% | 1802 г |
| Йод, I | 1.51 мкг | 150 мкг | 1% | 1.6% | 9934 г |
| Кобальт, Co | 2.221 мкг | 10 мкг | 22.2% | 35.1% | 450 г |
| Литий, Li | 0.145 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2012 мг | 2 мг | 10.1% | 16% | 994 г |
| Медь, Cu | 61.71 мкг | 1000 мкг | 6.2% | 9.8% | 1620 г |
| Молибден, Mo | 5.312 мкг | 70 мкг | 7.6% | 12% | 1318 г |
| Никель, Ni | 6.069 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.45 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.3% | 12222 г |
| Стронций, Sr | 5.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.65 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 52288 г |
| Хром, Cr | 4.04 мкг | 50 мкг | 8.1% | 12.8% | 1238 г |
| Цинк, Zn | 0.3514 мг | 12 мг | 2.9% | 4.6% | 3415 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.188 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.153 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.042 г | ~ | |||
| Валин | 0.023 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лизин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.362 г | ~ | |||
| Аланин | 0.03 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.067 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.116 г | ~ | |||
| Пролин | 0.024 г | ~ | |||
| Серин | 0.023 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 73.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.971 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.225 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.149 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.862 г | min 16.8 г | 5.1% | 8.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.859 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.355 г | от 11.2 до 20.6 г | 21% | 33.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.167 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат Пролетарский (ПП) составляет 63,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».