| Свинина, вырезка (Жарка в панировке) | 400 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 70 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 30 г |
| Жир кулинарный, домашний, на основе смальца и растительного масла | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 211.7 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 6% | 795 г |
| Белки | 22.8 г | 76 г | 30% | 14.2% | 333 г |
| Жиры | 10.6 г | 56 г | 18.9% | 8.9% | 528 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 1.3% | 3590 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.4% | 3333 г |
| Вода | 51.8 г | 2273 г | 2.3% | 1.1% | 4388 г |
| Зола | 3.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 44.9 мкг | 900 мкг | 5% | 2.4% | 2004 г |
| Ретинол | 0.048 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.163 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 35714 г |
| бета Криптоксантин | 0.34 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.272 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 6.168 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 1.241 мг | 1.5 мг | 82.7% | 39.1% | 121 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.241 мг | 1.8 мг | 13.4% | 6.3% | 747 г |
| Витамин В4, холин | 109.53 мг | 500 мг | 21.9% | 10.3% | 456 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.951 мг | 5 мг | 19% | 9% | 526 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.462 мг | 2 мг | 23.1% | 10.9% | 433 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.91 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.8% | 5789 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.199 мкг | 3 мкг | 40% | 18.9% | 250 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.398 мкг | 10 мкг | 4% | 1.9% | 2513 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.657 мг | 15 мг | 4.4% | 2.1% | 2283 г |
| гамма Токоферол | 0.089 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 8.496 мкг | 50 мкг | 17% | 8% | 589 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 1.1% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4479 мг | 20 мг | 17.2% | 8.1% | 580 г |
| Ниацин | 2.993 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.121 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 324.48 мг | 2500 мг | 13% | 6.1% | 770 г |
| Кальций, Ca | 35.72 мг | 1000 мг | 3.6% | 1.7% | 2800 г |
| Кремний, Si | 0.313 мг | 30 мг | 1% | 0.5% | 9585 г |
| Магний, Mg | 31.33 мг | 400 мг | 7.8% | 3.7% | 1277 г |
| Натрий, Na | 1109.98 мг | 1300 мг | 85.4% | 40.3% | 117 г |
| Сера, S | 265.15 мг | 1000 мг | 26.5% | 12.5% | 377 г |
| Фосфор, P | 255.5 мг | 800 мг | 31.9% | 15.1% | 313 г |
| Хлор, Cl | 1691.28 мг | 2300 мг | 73.5% | 34.7% | 136 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 82.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.415 мг | 18 мг | 13.4% | 6.3% | 745 г |
| Йод, I | 6.53 мкг | 150 мкг | 4.4% | 2.1% | 2297 г |
| Кобальт, Co | 10.609 мкг | 10 мкг | 106.1% | 50.1% | 94 г |
| Марганец, Mn | 0.2535 мг | 2 мг | 12.7% | 6% | 789 г |
| Медь, Cu | 149.11 мкг | 1000 мкг | 14.9% | 7% | 671 г |
| Молибден, Mo | 15.707 мкг | 70 мкг | 22.4% | 10.6% | 446 г |
| Никель, Ni | 10.199 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 24.86 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.958 мкг | 55 мкг | 10.8% | 5.1% | 923 г |
| Титан, Ti | 0.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 69.2 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.8% | 5780 г |
| Хром, Cr | 11.94 мкг | 50 мкг | 23.9% | 11.3% | 419 г |
| Цинк, Zn | 2.4545 мг | 12 мг | 20.5% | 9.7% | 489 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.314 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.154 г | ~ | |||
| Валин | 0.154 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.067 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.119 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.219 г | ~ | |||
| Лизин | 0.175 г | ~ | |||
| Метионин | 0.081 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.137 г | ~ | |||
| Треонин | 0.119 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.13 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.215 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.143 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.253 г | ~ | |||
| Глицин | 0.086 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.356 г | ~ | |||
| Пролин | 0.095 г | ~ | |||
| Серин | 0.182 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.098 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.057 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 104.52 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.603 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.051 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.022 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.585 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.115 г | min 16.8 г | 12.6% | 6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.159 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.898 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.009 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.537 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.482 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Отбивная свиная составляет 211,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».