| Печень куриная | 315 г |
| Цветная капуста | 255 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 80 г |
| Яйцо куриное | 1 С1 |
| Лук репчатый | 130 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 10 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Тыква | 300 г |
| Зелень Петрушки [Kamis] | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 96.9 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 6% | 1738 г |
| Белки | 8.4 г | 76 г | 11.1% | 11.5% | 905 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 6.1% | 1697 г |
| Углеводы | 8.1 г | 219 г | 3.7% | 3.8% | 2704 г |
| Углеводы (общие) | 5.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 11.4% | 909 г |
| Вода | 75.9 г | 2273 г | 3.3% | 3.4% | 2995 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3262.3 мкг | 900 мкг | 362.5% | 374.1% | 28 г |
| Ретинол | 3.198 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.101 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.424 мг | 5 мг | 8.5% | 8.8% | 1179 г |
| бета Криптоксантин | 0.211 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.169 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 18.668 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.21 мг | 1.5 мг | 14% | 14.4% | 714 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.628 мг | 1.8 мг | 34.9% | 36% | 287 г |
| Витамин В4, холин | 76.88 мг | 500 мг | 15.4% | 15.9% | 650 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.068 мг | 5 мг | 41.4% | 42.7% | 242 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.355 мг | 2 мг | 17.8% | 18.4% | 563 г |
| Витамин В9, фолаты | 76.623 мкг | 400 мкг | 19.2% | 19.8% | 522 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.426 мкг | 3 мкг | 147.5% | 152.2% | 68 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.81 мг | 90 мг | 27.6% | 28.5% | 363 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.093 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.9% | 10753 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.536 мг | 15 мг | 3.6% | 3.7% | 2799 г |
| бета Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.184 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.374 мкг | 50 мкг | 2.7% | 2.8% | 3639 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.8 мкг | 120 мкг | 4.8% | 5% | 2069 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4981 мг | 20 мг | 22.5% | 23.2% | 445 г |
| Ниацин | 2.941 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.986 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 234.37 мг | 2500 мг | 9.4% | 9.7% | 1067 г |
| Кальций, Ca | 30.75 мг | 1000 мг | 3.1% | 3.2% | 3252 г |
| Кремний, Si | 12.867 мг | 30 мг | 42.9% | 44.3% | 233 г |
| Магний, Mg | 26.48 мг | 400 мг | 6.6% | 6.8% | 1511 г |
| Натрий, Na | 382.93 мг | 1300 мг | 29.5% | 30.4% | 339 г |
| Сера, S | 88.71 мг | 1000 мг | 8.9% | 9.2% | 1127 г |
| Фосфор, P | 129 мг | 800 мг | 16.1% | 16.6% | 620 г |
| Хлор, Cl | 517.41 мг | 2300 мг | 22.5% | 23.2% | 445 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 179.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 133.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.74 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.596 мг | 18 мг | 31.1% | 32.1% | 322 г |
| Йод, I | 2.07 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.4% | 7246 г |
| Кобальт, Co | 5.333 мкг | 10 мкг | 53.3% | 55% | 188 г |
| Марганец, Mn | 0.5385 мг | 2 мг | 26.9% | 27.8% | 371 г |
| Медь, Cu | 211.05 мкг | 1000 мкг | 21.1% | 21.8% | 474 г |
| Молибден, Mo | 19.469 мкг | 70 мкг | 27.8% | 28.7% | 360 г |
| Никель, Ni | 3.37 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.267 мкг | 55 мкг | 36.8% | 38% | 271 г |
| Фтор, F | 27.99 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.7% | 14291 г |
| Хром, Cr | 3.52 мкг | 50 мкг | 7% | 7.2% | 1420 г |
| Цинк, Zn | 2.2043 мг | 12 мг | 18.4% | 19% | 544 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.044 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.365 г | ~ | |||
| Валин | 0.413 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.153 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.312 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.633 г | ~ | |||
| Лизин | 0.355 г | ~ | |||
| Метионин | 0.147 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.208 г | ~ | |||
| Треонин | 0.248 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.129 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.342 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.494 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аланин | 0.46 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.617 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.016 г | ~ | |||
| Глицин | 0.348 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.141 г | ~ | |||
| Пролин | 0.44 г | ~ | |||
| Серин | 0.218 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.224 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.094 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 8.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 116.99 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.776 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.273 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.469 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.187 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.248 г | min 16.8 г | 7.4% | 7.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.153 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.005 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.44 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.381 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.036 г | ~ |
Энергетическая ценность Запеканка из куриной печени составляет 96,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».