| Сахар песок | 30 г |
| Яичный желток куриный | 22 г |
| Лимонный сок, необработанный | 40 г |
| Вода | 8 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Лимонная цедра, сырая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 397.1 ккал | 1684 ккал | 23.6% | 5.9% | 424 г |
| Белки | 4.3 г | 76 г | 5.7% | 1.4% | 1767 г |
| Жиры | 26.1 г | 56 г | 46.6% | 11.7% | 215 г |
| Углеводы | 37.4 г | 219 г | 17.1% | 4.3% | 586 г |
| Углеводы (общие) | 4.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 0.6% | 4000 г |
| Вода | 31.8 г | 2273 г | 1.4% | 0.4% | 7148 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 371.3 мкг | 900 мкг | 41.3% | 10.4% | 242 г |
| Ретинол | 0.349 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.033 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.136 мг | 5 мг | 2.7% | 0.7% | 3676 г |
| бета Криптоксантин | 3.278 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 7.267 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 1.2% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 1.4% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 202.28 мг | 500 мг | 40.5% | 10.2% | 247 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.058 мг | 5 мг | 21.2% | 5.3% | 473 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.139 мг | 2 мг | 7% | 1.8% | 1439 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.798 мкг | 400 мкг | 3.7% | 0.9% | 2703 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.44 мкг | 3 мкг | 14.7% | 3.7% | 682 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.5 мг | 90 мг | 23.9% | 6% | 419 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.216 мкг | 10 мкг | 22.2% | 5.6% | 451 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.786 мг | 15 мг | 5.2% | 1.3% | 1908 г |
| Витамин Н, биотин | 13.689 мкг | 50 мкг | 27.4% | 6.9% | 365 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.4% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.076 мг | 20 мг | 5.4% | 1.4% | 1859 г |
| Ниацин | 0.024 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 86.98 мг | 2500 мг | 3.5% | 0.9% | 2874 г |
| Кальций, Ca | 44.44 мг | 1000 мг | 4.4% | 1.1% | 2250 г |
| Магний, Mg | 6.92 мг | 400 мг | 1.7% | 0.4% | 5780 г |
| Натрий, Na | 15.08 мг | 1300 мг | 1.2% | 0.3% | 8621 г |
| Сера, S | 44.81 мг | 1000 мг | 4.5% | 1.1% | 2232 г |
| Фосфор, P | 140.7 мг | 800 мг | 17.6% | 4.4% | 569 г |
| Хлор, Cl | 35.81 мг | 2300 мг | 1.6% | 0.4% | 6423 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.845 мг | 18 мг | 10.3% | 2.6% | 976 г |
| Йод, I | 8.07 мкг | 150 мкг | 5.4% | 1.4% | 1859 г |
| Кобальт, Co | 5.622 мкг | 10 мкг | 56.2% | 14.2% | 178 г |
| Марганец, Mn | 0.023 мг | 2 мг | 1.2% | 0.3% | 8696 г |
| Медь, Cu | 44.76 мкг | 1000 мкг | 4.5% | 1.1% | 2234 г |
| Молибден, Mo | 3.076 мкг | 70 мкг | 4.4% | 1.1% | 2276 г |
| Селен, Se | 13.979 мкг | 55 мкг | 25.4% | 6.4% | 393 г |
| Фтор, F | 9.51 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 42061 г |
| Хром, Cr | 1.71 мкг | 50 мкг | 3.4% | 0.9% | 2924 г |
| Цинк, Zn | 0.813 мг | 12 мг | 6.8% | 1.7% | 1476 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 34.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.288 г | ~ | |||
| Валин | 0.236 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.097 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.229 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.348 г | ~ | |||
| Лизин | 0.29 г | ~ | |||
| Метионин | 0.105 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.173 г | ~ | |||
| Треонин | 0.21 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.065 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.178 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.353 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.212 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.336 г | ~ | |||
| Глицин | 0.129 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.521 г | ~ | |||
| Пролин | 0.178 г | ~ | |||
| Серин | 0.342 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.178 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.071 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 2.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 6.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 411.33 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.167 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 14.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.831 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.184 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.16 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.429 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.538 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.741 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.475 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.673 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.826 г | min 16.8 г | 52.5% | 13.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.188 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.636 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.053 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.596 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.3% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.194 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Крем lemon curd составляет 397,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».