| Говядина отварная, по 1-392 | 300 г |
| Вода | 1200 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 320 г |
| Картофель (Варка без слива) | 4 Штука |
| Морковь (Варка без слива) | 2 Штука |
| Свекла (Жарка) | 400 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 3 Штука |
| Укроп (Варка без слива) | 10 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Томатная паста. Консервы | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 53.2 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 6% | 3165 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 8.8% | 2111 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 7.3% | 2545 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 3.9% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 10.3% | 1818 г |
| Вода | 86.8 г | 2273 г | 3.8% | 7.1% | 2619 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 103.3 мкг | 900 мкг | 11.5% | 21.6% | 871 г |
| бета Каротин | 0.657 мг | 5 мг | 13.1% | 24.6% | 761 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 4.1% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.046 мг | 1.8 мг | 2.6% | 4.9% | 3913 г |
| Витамин В4, холин | 5.14 мг | 500 мг | 1% | 1.9% | 9728 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.09 мг | 5 мг | 1.8% | 3.4% | 5556 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.078 мг | 2 мг | 3.9% | 7.3% | 2564 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.41 мкг | 400 мкг | 1.1% | 2.1% | 9070 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.16 мг | 90 мг | 6.8% | 12.8% | 1461 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.303 мг | 15 мг | 2% | 3.8% | 4950 г |
| Витамин Н, биотин | 0.233 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.9% | 21459 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.7 мкг | 120 мкг | 8.1% | 15.2% | 1237 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3921 мг | 20 мг | 7% | 13.2% | 1437 г |
| Ниацин | 0.718 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 206.27 мг | 2500 мг | 8.3% | 15.6% | 1212 г |
| Кальций, Ca | 20.11 мг | 1000 мг | 2% | 3.8% | 4973 г |
| Кремний, Si | 14.176 мг | 30 мг | 47.3% | 88.9% | 212 г |
| Магний, Mg | 14.85 мг | 400 мг | 3.7% | 7% | 2694 г |
| Натрий, Na | 123.44 мг | 1300 мг | 9.5% | 17.9% | 1053 г |
| Сера, S | 16.05 мг | 1000 мг | 1.6% | 3% | 6231 г |
| Фосфор, P | 42.7 мг | 800 мг | 5.3% | 10% | 1874 г |
| Хлор, Cl | 27.24 мг | 2300 мг | 1.2% | 2.3% | 8443 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 137.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.637 мг | 18 мг | 3.5% | 6.6% | 2826 г |
| Йод, I | 1.95 мкг | 150 мкг | 1.3% | 2.4% | 7692 г |
| Кобальт, Co | 2.166 мкг | 10 мкг | 21.7% | 40.8% | 462 г |
| Литий, Li | 10.782 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0941 мг | 2 мг | 4.7% | 8.8% | 2125 г |
| Медь, Cu | 64.09 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 12% | 1560 г |
| Молибден, Mo | 3.951 мкг | 70 мкг | 5.6% | 10.5% | 1772 г |
| Никель, Ni | 2.707 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 92.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.304 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.1% | 18092 г |
| Стронций, Sr | 1.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 49.22 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 2.3% | 8127 г |
| Хром, Cr | 2.77 мкг | 50 мкг | 5.5% | 10.3% | 1805 г |
| Цинк, Zn | 0.2469 мг | 12 мг | 2.1% | 3.9% | 4860 г |
| Цирконий, Zr | 0.26 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.042 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.236 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.048 г | ~ | |||
| Валин | 0.035 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лизин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.031 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.061 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.473 г | ~ | |||
| Аланин | 0.034 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.112 г | ~ | |||
| Глицин | 0.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.135 г | ~ | |||
| Пролин | 0.03 г | ~ | |||
| Серин | 0.037 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 8.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.11 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.917 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.105 г | min 16.8 г | 0.6% | 1.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.105 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.237 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.219 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 53,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».