| Цветная капуста (Варка без слива) | 600 г |
| Картофель (Варка без слива) | 200 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 60 г |
| Бульон куриный | 400 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
| Сливки 10% жирности, пастеризованные | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 53.8 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 5.9% | 3130 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 6.1% | 3040 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 7.2% | 2545 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 4.8% | 3776 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 11.2% | 1667 г |
| Вода | 87 г | 2273 г | 3.8% | 7.1% | 2613 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.8 мкг | 900 мкг | 1.5% | 2.8% | 6522 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.6% | 29412 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.292 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 8.4% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.086 мг | 1.8 мг | 4.8% | 8.9% | 2093 г |
| Витамин В4, холин | 26.15 мг | 500 мг | 5.2% | 9.7% | 1912 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.436 мг | 5 мг | 8.7% | 16.2% | 1147 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.124 мг | 2 мг | 6.2% | 11.5% | 1613 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.715 мкг | 400 мкг | 2.7% | 5% | 3733 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.044 мкг | 3 мкг | 1.5% | 2.8% | 6818 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.74 мг | 90 мг | 15.3% | 28.4% | 655 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.02 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.4% | 50000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.158 мг | 15 мг | 1.1% | 2% | 9494 г |
| Витамин Н, биотин | 1.068 мкг | 50 мкг | 2.1% | 3.9% | 4682 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.4 мкг | 120 мкг | 6.2% | 11.5% | 1622 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1784 мг | 20 мг | 5.9% | 11% | 1697 г |
| Ниацин | 0.415 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 225.4 мг | 2500 мг | 9% | 16.7% | 1109 г |
| Кальций, Ca | 24.63 мг | 1000 мг | 2.5% | 4.6% | 4060 г |
| Кремний, Si | 10.307 мг | 30 мг | 34.4% | 63.9% | 291 г |
| Магний, Mg | 13.13 мг | 400 мг | 3.3% | 6.1% | 3046 г |
| Натрий, Na | 51.49 мг | 1300 мг | 4% | 7.4% | 2525 г |
| Сера, S | 26 мг | 1000 мг | 2.6% | 4.8% | 3846 г |
| Фосфор, P | 48.2 мг | 800 мг | 6% | 11.2% | 1660 г |
| Хлор, Cl | 17.81 мг | 2300 мг | 0.8% | 1.5% | 12914 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 241.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 146.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.831 мг | 18 мг | 4.6% | 8.6% | 2166 г |
| Йод, I | 2.51 мкг | 150 мкг | 1.7% | 3.2% | 5976 г |
| Кобальт, Co | 0.955 мкг | 10 мкг | 9.6% | 17.8% | 1047 г |
| Литий, Li | 6.754 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0624 мг | 2 мг | 3.1% | 5.8% | 3205 г |
| Медь, Cu | 59.95 мкг | 1000 мкг | 6% | 11.2% | 1668 г |
| Молибден, Mo | 3.355 мкг | 70 мкг | 4.8% | 8.9% | 2086 г |
| Никель, Ni | 2.846 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.43 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.98 мкг | 55 мкг | 1.8% | 3.3% | 5612 г |
| Стронций, Sr | 2.68 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.6 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 71429 г |
| Хром, Cr | 1.44 мкг | 50 мкг | 2.9% | 5.4% | 3472 г |
| Цинк, Zn | 0.2828 мг | 12 мг | 2.4% | 4.5% | 4243 г |
| Цирконий, Zr | 0.27 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.254 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.264 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.034 г | ~ | |||
| Валин | 0.041 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лизин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.031 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.399 г | ~ | |||
| Аланин | 0.028 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.062 г | ~ | |||
| Глицин | 0.023 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.115 г | ~ | |||
| Пролин | 0.049 г | ~ | |||
| Серин | 0.039 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.56 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.877 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.065 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.028 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.016 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.036 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.042 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.229 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.473 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.189 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.722 г | min 16.8 г | 4.3% | 8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.588 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.144 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Суп пюре из цветной капусты составляет 53,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».