| Говядина, щуп, постное мясо, сырая | 1200 г |
| Свинина, стейк из окорока, без костей, мясо с жиром, сырая | 800 г |
| Лук репчатый | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.8 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1493 г |
| Белки | 19.5 г | 76 г | 25.7% | 22.8% | 390 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 4.4% | 2000 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.4% | 19909 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.8% | 5000 г |
| Вода | 75.7 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 3003 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.237 мг | 1.5 мг | 15.8% | 14% | 633 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.226 мг | 1.8 мг | 12.6% | 11.2% | 796 г |
| Витамин В4, холин | 75.06 мг | 500 мг | 15% | 13.3% | 666 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.641 мг | 5 мг | 12.8% | 11.3% | 780 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.556 мг | 2 мг | 27.8% | 24.6% | 360 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.304 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.9% | 4817 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.057 мкг | 3 мкг | 35.2% | 31.2% | 284 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.3 мг | 90 мг | 1.4% | 1.2% | 6923 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.2 мг | 15 мг | 1.3% | 1.2% | 7500 г |
| Витамин Н, биотин | 0.117 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 42735 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.0694 мг | 20 мг | 30.3% | 26.9% | 330 г |
| Ниацин | 0.026 мг | ~ | |||
| Бетаин | 9.443 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 336.04 мг | 2500 мг | 13.4% | 11.9% | 744 г |
| Кальций, Ca | 16.91 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.5% | 5914 г |
| Кремний, Si | 0.652 мг | 30 мг | 2.2% | 2% | 4601 г |
| Магний, Mg | 22.52 мг | 400 мг | 5.6% | 5% | 1776 г |
| Натрий, Na | 57.22 мг | 1300 мг | 4.4% | 3.9% | 2272 г |
| Сера, S | 201.66 мг | 1000 мг | 20.2% | 17.9% | 496 г |
| Фосфор, P | 193.8 мг | 800 мг | 24.2% | 21.5% | 413 г |
| Хлор, Cl | 3.26 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 70552 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 52.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.419 мг | 18 мг | 7.9% | 7% | 1268 г |
| Йод, I | 0.39 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.3% | 38462 г |
| Кобальт, Co | 0.652 мкг | 10 мкг | 6.5% | 5.8% | 1534 г |
| Марганец, Mn | 0.0404 мг | 2 мг | 2% | 1.8% | 4950 г |
| Медь, Cu | 83.61 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 7.4% | 1196 г |
| Никель, Ni | 0.391 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.857 мкг | 55 мкг | 43.4% | 38.5% | 231 г |
| Фтор, F | 4.04 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 99010 г |
| Хром, Cr | 0.26 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 19231 г |
| Цинк, Zn | 3.4604 мг | 12 мг | 28.8% | 25.5% | 347 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.268 г | ~ | |||
| Валин | 0.969 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.684 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.898 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.564 г | ~ | |||
| Лизин | 1.674 г | ~ | |||
| Метионин | 0.514 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.807 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.17 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.783 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аланин | 1.155 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.787 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.15 г | ~ | |||
| Глицин | 1.063 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.948 г | ~ | |||
| Пролин | 0.87 г | ~ | |||
| Серин | 0.782 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.678 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.239 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 52.7 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.051 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.607 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.287 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.246 г | min 16.8 г | 7.4% | 6.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.103 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.135 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.536 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.244 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.199 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.147 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.006 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлета составляет 112,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».