| Лук порей (Пассерование) | 140 г |
| Яйцо куриное (Варка) | 121 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Укроп | 1 г |
| Чеснок | 2 г |
| Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) | 120 г |
| Сыр костромской, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 211.9 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 5.9% | 795 г |
| Белки | 11.5 г | 76 г | 15.1% | 7.1% | 661 г |
| Жиры | 9.1 г | 56 г | 16.3% | 7.7% | 615 г |
| Углеводы | 20.3 г | 219 г | 9.3% | 4.4% | 1079 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.1% | 2222 г |
| Вода | 52.5 г | 2273 г | 2.3% | 1.1% | 4330 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 240.7 мкг | 900 мкг | 26.7% | 12.6% | 374 г |
| Ретинол | 0.122 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.715 мг | 5 мг | 14.3% | 6.7% | 699 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.119 мг | 1.5 мг | 7.9% | 3.7% | 1261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.228 мг | 1.8 мг | 12.7% | 6% | 789 г |
| Витамин В4, холин | 101.36 мг | 500 мг | 20.3% | 9.6% | 493 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.59 мг | 5 мг | 11.8% | 5.6% | 847 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.206 мг | 2 мг | 10.3% | 4.9% | 971 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.912 мкг | 400 мкг | 5.7% | 2.7% | 1746 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.381 мкг | 3 мкг | 12.7% | 6% | 787 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.77 мг | 90 мг | 7.5% | 3.5% | 1329 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.84 мкг | 10 мкг | 8.4% | 4% | 1190 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.95 мг | 15 мг | 6.3% | 3% | 1579 г |
| Витамин Н, биотин | 7.717 мкг | 50 мкг | 15.4% | 7.3% | 648 г |
| Витамин К, филлохинон | 16.1 мкг | 120 мкг | 13.4% | 6.3% | 745 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4145 мг | 20 мг | 17.1% | 8.1% | 586 г |
| Ниацин | 0.827 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 184.87 мг | 2500 мг | 7.4% | 3.5% | 1352 г |
| Кальций, Ca | 199.38 мг | 1000 мг | 19.9% | 9.4% | 502 г |
| Кремний, Si | 12.38 мг | 30 мг | 41.3% | 19.5% | 242 г |
| Магний, Mg | 27.57 мг | 400 мг | 6.9% | 3.3% | 1451 г |
| Натрий, Na | 448.75 мг | 1300 мг | 34.5% | 16.3% | 290 г |
| Сера, S | 127.41 мг | 1000 мг | 12.7% | 6% | 785 г |
| Фосфор, P | 204.5 мг | 800 мг | 25.6% | 12.1% | 391 г |
| Хлор, Cl | 694.33 мг | 2300 мг | 30.2% | 14.3% | 331 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 10 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.83 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.016 мг | 18 мг | 11.2% | 5.3% | 893 г |
| Йод, I | 7.42 мкг | 150 мкг | 4.9% | 2.3% | 2022 г |
| Кобальт, Co | 4.744 мкг | 10 мкг | 47.4% | 22.4% | 211 г |
| Литий, Li | 0.154 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4494 мг | 2 мг | 22.5% | 10.6% | 445 г |
| Медь, Cu | 126.36 мкг | 1000 мкг | 12.6% | 5.9% | 791 г |
| Молибден, Mo | 6.815 мкг | 70 мкг | 9.7% | 4.6% | 1027 г |
| Никель, Ni | 0.603 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.015 мкг | 55 мкг | 25.5% | 12% | 392 г |
| Стронций, Sr | 3.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.55 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 15066 г |
| Хром, Cr | 2.46 мкг | 50 мкг | 4.9% | 2.3% | 2033 г |
| Цинк, Zn | 1.3258 мг | 12 мг | 11% | 5.2% | 905 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 17.249 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.627 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.396 г | ~ | |||
| Валин | 0.486 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.226 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.359 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.708 г | ~ | |||
| Лизин | 0.564 г | ~ | |||
| Метионин | 0.213 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.353 г | ~ | |||
| Треонин | 0.349 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.172 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.42 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.813 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.292 г | ~ | |||
| Аланин | 0.332 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.66 г | ~ | |||
| Глицин | 0.202 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.21 г | ~ | |||
| Пролин | 0.564 г | ~ | |||
| Серин | 0.483 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.393 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.138 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 194.97 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.048 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.026 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.039 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.115 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.151 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.534 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.064 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.799 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.039 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.687 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.968 г | min 16.8 г | 17.7% | 8.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.072 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.249 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.489 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.577 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.2% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.505 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность Начинка из лука порея составляет 211,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».