| Оливковое масло | 6 г |
| Macinato di bovino adulto scottona | 225 г |
| Яйцо куриное | 43 г |
| Панировочные сухари | 33 г |
| Parmigiano regiano DOP | 25 г |
| Чеснок | 2 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 5 г |
| Вода | 100 г |
| Горчица столовая | 11 г |
| Cucina 100% vegetale (panna) | 91 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 232 ккал | 1684 ккал | 13.8% | 5.9% | 726 г |
| Белки | 12.8 г | 76 г | 16.8% | 7.2% | 594 г |
| Жиры | 16.5 г | 56 г | 29.5% | 12.7% | 339 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 1.5% | 2959 г |
| Углеводы (общие) | 5.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.1% | 4000 г |
| Вода | 62.1 г | 2273 г | 2.7% | 1.2% | 3660 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24 мкг | 900 мкг | 2.7% | 1.2% | 3750 г |
| Ретинол | 0.023 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 83333 г | |
| Лютеин + Зеаксантин | 2.361 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.083 мг | 1.5 мг | 5.5% | 2.4% | 1807 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.076 мг | 1.8 мг | 4.2% | 1.8% | 2368 г |
| Витамин В4, холин | 24.63 мг | 500 мг | 4.9% | 2.1% | 2030 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.168 мг | 5 мг | 3.4% | 1.5% | 2976 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.028 мг | 2 мг | 1.4% | 0.6% | 7143 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.745 мкг | 400 мкг | 3.2% | 1.4% | 3138 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.073 мкг | 3 мкг | 2.4% | 1% | 4110 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.04 мг | 90 мг | 225000 г | ||
| Витамин D, кальциферол | 0.203 мкг | 10 мкг | 2% | 0.9% | 4926 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.278 мг | 15 мг | 1.9% | 0.8% | 5396 г |
| бета Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.074 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.864 мкг | 50 мкг | 3.7% | 1.6% | 2682 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.5% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8868 мг | 20 мг | 4.4% | 1.9% | 2255 г |
| Ниацин | 0.023 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.781 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 37.08 мг | 2500 мг | 1.5% | 0.6% | 6742 г |
| Кальций, Ca | 23.54 мг | 1000 мг | 2.4% | 1% | 4248 г |
| Кремний, Si | 0.011 мг | 30 мг | 272727 г | ||
| Магний, Mg | 8.89 мг | 400 мг | 2.2% | 0.9% | 4499 г |
| Натрий, Na | 177.49 мг | 1300 мг | 13.7% | 5.9% | 732 г |
| Сера, S | 27.99 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.2% | 3573 г |
| Фосфор, P | 38.9 мг | 800 мг | 4.9% | 2.1% | 2057 г |
| Хлор, Cl | 142.91 мг | 2300 мг | 6.2% | 2.7% | 1609 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.884 мг | 18 мг | 4.9% | 2.1% | 2036 г |
| Йод, I | 1.88 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.6% | 7979 г |
| Кобальт, Co | 0.994 мкг | 10 мкг | 9.9% | 4.3% | 1006 г |
| Литий, Li | 0.013 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1158 мг | 2 мг | 5.8% | 2.5% | 1727 г |
| Медь, Cu | 31.38 мкг | 1000 мкг | 3.1% | 1.3% | 3187 г |
| Молибден, Mo | 1.242 мкг | 70 мкг | 1.8% | 0.8% | 5636 г |
| Никель, Ni | 0.073 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.342 мкг | 55 мкг | 9.7% | 4.2% | 1030 г |
| Фтор, F | 26.57 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 15055 г |
| Хром, Cr | 0.54 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.5% | 9259 г |
| Цинк, Zn | 0.2387 мг | 12 мг | 2% | 0.9% | 5027 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.022 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.119 г | ~ | |||
| Валин | 0.12 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.056 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.099 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.177 г | ~ | |||
| Лизин | 0.117 г | ~ | |||
| Метионин | 0.058 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.066 г | ~ | |||
| Треонин | 0.09 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.114 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.104 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.105 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.175 г | ~ | |||
| Глицин | 0.079 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.502 г | ~ | |||
| Пролин | 0.156 г | ~ | |||
| Серин | 0.139 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.075 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 4.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 52.6 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.567 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.288 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.407 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.151 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.395 г | min 16.8 г | 8.3% | 3.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.288 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.445 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.4 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Тефтельки (polpette) в сливочно-горчичном соусе составляет 232 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».