Мой здоровый рацион

Рецепт Блинчики кур. печень. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блинчики кур. печень

Печень говяжья (Запекание) 0 г
Яйцо куриное 120 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Итальянские Травы [Kotanyi] 0 г
Укроп Сушеный [Индана] 2 г
Перец с Лимонным Ароматом [Santa Maria] 0 г
Чеснок Сушеный Гранулированный [Cykoria S.A.] 3 г
Масло Сливочное [Тысяча Озер] 20 г
Печень Цыпленка-Бройлера Охлажденная [Птицефабрика Северная] 1056 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинчики кур. печень".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 256.7 ккал 1684 ккал 15.2% 5.9% 656 г
Белки 26.1 г 76 г 34.3% 13.4% 291 г
Жиры 16.9 г 56 г 30.2% 11.8% 331 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.1% 36500 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 55.9 г 2273 г 2.5% 1% 4066 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.3 мкг 900 мкг 2.7% 1.1% 3704 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Криптоксантин 1.367 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 76.405 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.006 мг 1.5 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 1.5% 2609 г
Витамин В4, холин 44.63 мг 500 мг 8.9% 3.5% 1120 г
Витамин В5, пантотеновая 0.233 мг 5 мг 4.7% 1.8% 2146 г
Витамин В6, пиридоксин 0.026 мг 2 мг 1.3% 0.5% 7692 г
Витамин В9, фолаты 7.139 мкг 400 мкг 1.8% 0.7% 5603 г
Витамин В12, кобаламин 0.135 мкг 3 мкг 4.5% 1.8% 2222 г
Витамин D, кальциферол 0.304 мкг 10 мкг 3% 1.2% 3289 г
Витамин D3, холекальциферол 0.304 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.159 мг 15 мг 1.1% 0.4% 9434 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.076 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин РР, НЭ 0.0114 мг 20 мг 0.1% 175439 г
Бетаин 0.046 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 21 мг 2500 мг 0.8% 0.3% 11905 г
Кальций, Ca 9.9 мг 1000 мг 1% 0.4% 10101 г
Магний, Mg 1.91 мг 400 мг 0.5% 0.2% 20942 г
Натрий, Na 168.57 мг 1300 мг 13% 5.1% 771 г
Сера, S 19.76 мг 1000 мг 2% 0.8% 5061 г
Фосфор, P 30.4 мг 800 мг 3.8% 1.5% 2632 г
Хлор, Cl 226.67 мг 2300 мг 9.9% 3.9% 1015 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.277 мг 18 мг 1.5% 0.6% 6498 г
Кобальт, Co 0.057 мкг 10 мкг 0.6% 0.2% 17544 г
Марганец, Mn 0.0052 мг 2 мг 0.3% 0.1% 38462 г
Медь, Cu 11.97 мкг 1000 мкг 1.2% 0.5% 8354 г
Молибден, Mo 0.418 мкг 70 мкг 0.6% 0.2% 16746 г
Селен, Se 4.664 мкг 55 мкг 8.5% 3.3% 1179 г
Фтор, F 0.17 мкг 4000 мкг 2352941 г
Цинк, Zn 0.1982 мг 12 мг 1.7% 0.7% 6054 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.125 г ~
Валин 0.13 г ~
Гистидин* 0.047 г ~
Изолейцин 0.102 г ~
Лейцин 0.165 г ~
Лизин 0.139 г ~
Метионин 0.058 г ~
Треонин 0.084 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.103 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.112 г ~
Аспарагиновая кислота 0.202 г ~
Глицин 0.066 г ~
Глутаминовая кислота 0.254 г ~
Пролин 0.078 г ~
Серин 0.147 г ~
Тирозин 0.076 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 56.51 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.339 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.123 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.556 г min 16.8 г 3.3% 1.3%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.031 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.03 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.518 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.515 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.29 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.236 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.233 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.009 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Блинчики кур. печень составляет 256,7 кКал.

  • Порция = 79 гр (202.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».