Мой здоровый рацион

Рецепт Биточки из грудки и овощей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Биточки из грудки и овощей

Грудка Куриная [Петруха] 350 г
Капуста белокочанная 200 г
Морковь 50 г
Лук репчатый 85 г
Яйцо куриное 55 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Биточки из грудки и овощей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.2 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1698 г
Белки 14.6 г 76 г 19.2% 19.4% 521 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 5.2% 1931 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.6% 6257 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 7.1% 1429 г
Вода 76.8 г 2273 г 3.4% 3.4% 2960 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 201.6 мкг 900 мкг 22.4% 22.6% 446 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 1.08 мг 5 мг 21.6% 21.8% 463 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 2% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 4.2% 2368 г
Витамин В4, холин 29.66 мг 500 мг 5.9% 5.9% 1686 г
Витамин В5, пантотеновая 0.163 мг 5 мг 3.3% 3.3% 3067 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 3.9% 2564 г
Витамин В9, фолаты 10.526 мкг 400 мкг 2.6% 2.6% 3800 г
Витамин В12, кобаламин 0.05 мкг 3 мкг 1.7% 1.7% 6000 г
Витамин C, аскорбиновая 22.98 мг 90 мг 25.5% 25.7% 392 г
Витамин D, кальциферол 0.212 мкг 10 мкг 2.1% 2.1% 4717 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.158 мг 15 мг 1.1% 1.1% 9494 г
Витамин Н, биотин 2.136 мкг 50 мкг 4.3% 4.3% 2341 г
Витамин К, филлохинон 27.9 мкг 120 мкг 23.3% 23.5% 430 г
Витамин РР, НЭ 0.8342 мг 20 мг 4.2% 4.2% 2398 г
Ниацин 0.381 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 162.41 мг 2500 мг 6.5% 6.6% 1539 г
Кальций, Ca 29.14 мг 1000 мг 2.9% 2.9% 3432 г
Кремний, Si 21.535 мг 30 мг 71.8% 72.4% 139 г
Магний, Mg 12.19 мг 400 мг 3% 3% 3281 г
Натрий, Na 19.93 мг 1300 мг 1.5% 1.5% 6523 г
Сера, S 40.18 мг 1000 мг 4% 4% 2489 г
Фосфор, P 42.9 мг 800 мг 5.4% 5.4% 1865 г
Хлор, Cl 37.29 мг 2300 мг 1.6% 1.6% 6168 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 288 мкг ~
Бор, B 117.5 мкг ~
Ванадий, V 8.68 мкг ~
Железо, Fe 0.632 мг 18 мг 3.5% 3.5% 2848 г
Йод, I 3.87 мкг 150 мкг 2.6% 2.6% 3876 г
Кобальт, Co 2.939 мкг 10 мкг 29.4% 29.6% 340 г
Литий, Li 0.526 мкг ~
Марганец, Mn 0.1143 мг 2 мг 5.7% 5.7% 1750 г
Медь, Cu 54.02 мкг 1000 мкг 5.4% 5.4% 1851 г
Молибден, Mo 5.842 мкг 70 мкг 8.3% 8.4% 1198 г
Никель, Ni 6.237 мкг ~
Рубидий, Rb 73 мкг ~
Селен, Se 3.151 мкг 55 мкг 5.7% 5.7% 1745 г
Стронций, Sr 0.76 мкг ~
Фтор, F 18.26 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 21906 г
Хром, Cr 2.7 мкг 50 мкг 5.4% 5.4% 1852 г
Цинк, Zn 0.4093 мг 12 мг 3.4% 3.4% 2932 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.068 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.198 г ~
Аргинин* 0.134 г ~
Валин 0.102 г ~
Гистидин* 0.046 г ~
Изолейцин 0.084 г ~
Лейцин 0.138 г ~
Лизин 0.121 г ~
Метионин 0.051 г ~
Метионин + Цистеин 0.088 г ~
Треонин 0.083 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.091 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.162 г ~
Заменимые аминокислоты 0.455 г ~
Аланин 0.106 г ~
Аспарагиновая кислота 0.201 г ~
Глицин 0.066 г ~
Глутаминовая кислота 0.321 г ~
Пролин 0.066 г ~
Серин 0.117 г ~
Тирозин 0.07 г ~
Цистеин 0.038 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 55 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.702 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.198 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.085 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.48 г min 16.8 г 2.9% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.395 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.122 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.106 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Биточки из грудки и овощей составляет 99,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов