| Печень куриная | 820 г |
| Морковь | 145 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Масло Гхи [ВкусВилл] | 25 г |
| Мускатный орех, молотый | 3 г |
| Сливки 10% жирности, пастеризованные | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 154.9 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 5.9% | 1087 г |
| Белки | 16.4 г | 76 г | 21.6% | 13.9% | 463 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 9.7% | 667 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.6% | 2500 г |
| Вода | 68.5 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3318 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9476.4 мкг | 900 мкг | 1052.9% | 679.7% | 9 г |
| Ретинол | 9.205 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.73 мг | 5 мг | 34.6% | 22.3% | 289 г |
| бета Криптоксантин | 0.185 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.403 мг | 1.5 мг | 26.9% | 17.4% | 372 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.636 мг | 1.8 мг | 90.9% | 58.7% | 110 г |
| Витамин В4, холин | 153.67 мг | 500 мг | 30.7% | 19.8% | 325 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.874 мг | 5 мг | 97.5% | 62.9% | 103 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.73 мг | 2 мг | 36.5% | 23.6% | 274 г |
| Витамин В9, фолаты | 188.021 мкг | 400 мкг | 47% | 30.3% | 213 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.762 мкг | 3 мкг | 425.4% | 274.6% | 24 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.32 мг | 90 мг | 23.7% | 15.3% | 422 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.011 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 90909 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.661 мг | 15 мг | 4.4% | 2.8% | 2269 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.681 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.9% | 7342 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.1% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.6077 мг | 20 мг | 53% | 34.2% | 189 г |
| Ниацин | 7.855 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 291.52 мг | 2500 мг | 11.7% | 7.6% | 858 г |
| Кальций, Ca | 34.35 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.2% | 2911 г |
| Кремний, Si | 4.089 мг | 30 мг | 13.6% | 8.8% | 734 г |
| Магний, Mg | 27.52 мг | 400 мг | 6.9% | 4.5% | 1453 г |
| Натрий, Na | 258.92 мг | 1300 мг | 19.9% | 12.8% | 502 г |
| Сера, S | 171.05 мг | 1000 мг | 17.1% | 11% | 585 г |
| Фосфор, P | 233.6 мг | 800 мг | 29.2% | 18.9% | 342 г |
| Хлор, Cl | 301.62 мг | 2300 мг | 13.1% | 8.5% | 763 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 106.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.654 мг | 18 мг | 75.9% | 49% | 132 г |
| Йод, I | 2.36 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1% | 6356 г |
| Кобальт, Co | 12.579 мкг | 10 мкг | 125.8% | 81.2% | 79 г |
| Литий, Li | 0.813 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3128 мг | 2 мг | 15.6% | 10.1% | 639 г |
| Медь, Cu | 325.8 мкг | 1000 мкг | 32.6% | 21% | 307 г |
| Молибден, Mo | 48.374 мкг | 70 мкг | 69.1% | 44.6% | 145 г |
| Никель, Ni | 1.234 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.82 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 41.988 мкг | 55 мкг | 76.3% | 49.3% | 131 г |
| Стронций, Sr | 3.56 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.19 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 28189 г |
| Хром, Cr | 7.86 мкг | 50 мкг | 15.7% | 10.1% | 636 г |
| Цинк, Zn | 5.2822 мг | 12 мг | 44% | 28.4% | 227 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.041 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.269 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.817 г | ~ | |||
| Валин | 1.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.337 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.754 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.529 г | ~ | |||
| Лизин | 0.862 г | ~ | |||
| Метионин | 0.335 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.525 г | ~ | |||
| Треонин | 0.581 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.316 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.781 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.323 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.428 г | ~ | |||
| Аланин | 1.14 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.49 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.046 г | ~ | |||
| Глицин | 0.838 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.278 г | ~ | |||
| Пролин | 0.826 г | ~ | |||
| Серин | 0.408 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.542 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.183 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 272.43 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.174 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.048 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.028 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.014 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.028 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.032 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.295 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.971 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.508 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.729 г | min 16.8 г | 10.3% | 6.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.134 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.513 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.611 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.475 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.116 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень тушеная в сливках составляет 154,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».