| Сметана 15% жирности | 360 г |
| Говядина, шея, стейк Чак-ай, приготовленный на гриле | 700 г |
| Йодована сіль | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 239.1 ккал | 1684 ккал | 14.2% | 5.9% | 704 г |
| Белки | 17.5 г | 76 г | 23% | 9.6% | 434 г |
| Жиры | 18.1 г | 56 г | 32.3% | 13.5% | 309 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 18250 г |
| Вода | 62.6 г | 2273 г | 2.8% | 1.2% | 3631 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 41.2 мкг | 900 мкг | 4.6% | 1.9% | 2184 г |
| Ретинол | 0.039 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 1.5% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.161 мг | 1.8 мг | 8.9% | 3.7% | 1118 г |
| Витамин В4, холин | 68.66 мг | 500 мг | 13.7% | 5.7% | 728 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.601 мг | 5 мг | 12% | 5% | 832 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.261 мг | 2 мг | 13.1% | 5.5% | 766 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.393 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.8% | 5411 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.147 мкг | 3 мкг | 71.6% | 29.9% | 140 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.14 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 64286 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.09 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.4% | 11111 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.066 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.169 мг | 15 мг | 1.1% | 0.5% | 8876 г |
| Витамин Н, биотин | 1.153 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1% | 4337 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.5% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2987 мг | 20 мг | 16.5% | 6.9% | 606 г |
| Ниацин | 0.034 мг | ~ | |||
| Бетаин | 15.194 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 255.31 мг | 2500 мг | 10.2% | 4.3% | 979 г |
| Кальций, Ca | 44.13 мг | 1000 мг | 4.4% | 1.8% | 2266 г |
| Магний, Mg | 17.88 мг | 400 мг | 4.5% | 1.9% | 2237 г |
| Натрий, Na | 430.43 мг | 1300 мг | 33.1% | 13.8% | 302 г |
| Сера, S | 176.32 мг | 1000 мг | 17.6% | 7.4% | 567 г |
| Фосфор, P | 149.6 мг | 800 мг | 18.7% | 7.8% | 535 г |
| Хлор, Cl | 594.65 мг | 2300 мг | 25.9% | 10.8% | 387 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 17.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.721 мг | 18 мг | 9.6% | 4% | 1046 г |
| Йод, I | 40.99 мкг | 150 мкг | 27.3% | 11.4% | 366 г |
| Кобальт, Co | 0.245 мкг | 10 мкг | 2.5% | 1% | 4082 г |
| Марганец, Mn | 0.0114 мг | 2 мг | 0.6% | 0.3% | 17544 г |
| Медь, Cu | 61.17 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 2.6% | 1635 г |
| Молибден, Mo | 1.706 мкг | 70 мкг | 2.4% | 1% | 4103 г |
| Олово, Sn | 4.44 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.383 мкг | 55 мкг | 33.4% | 14% | 299 г |
| Стронций, Sr | 5.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.8 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 68966 г | |
| Хром, Cr | 0.68 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.6% | 7353 г |
| Цинк, Zn | 5.8673 мг | 12 мг | 48.9% | 20.5% | 205 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.091 г | ~ | |||
| Валин | 0.749 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.537 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.705 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.333 г | ~ | |||
| Лизин | 1.449 г | ~ | |||
| Метионин | 0.47 г | ~ | |||
| Треонин | 0.729 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.186 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.631 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.945 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.486 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.113 г | ~ | |||
| Глицин | 0.756 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.622 г | ~ | |||
| Пролин | 0.681 г | ~ | |||
| Серин | 0.636 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.571 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.174 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 5.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 79.56 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.398 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.097 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.171 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.064 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.827 г | min 16.8 г | 46.6% | 19.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.076 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.385 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.385 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.104 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.678 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 4.825 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.031 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.776 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.9% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.477 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.411 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.066 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.027 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.854 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.854 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.854 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина шашлик зі сметаною тушена составляет 239,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».