Мой здоровый рацион

Рецепт Ерунда. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ерунда

Капуста белокочанная (Варка без слива) 400 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 700 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) 250 г
Кабачок (Варка без слива) 200 г
Вода 1700 г
Томатная Паста [Кубаночка] 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ерунда".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54.6 ккал 1684 ккал 3.2% 5.9% 3084 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 13% 1407 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 1.3% 14000 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 6.2% 2959 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 4.6% 4000 г
Вода 86.7 г 2273 г 3.8% 7% 2622 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.3 мкг 900 мкг 0.1% 0.2% 69231 г
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.4% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 2% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.021 мг 1.8 мг 1.2% 2.2% 8571 г
Витамин В4, холин 19.78 мг 500 мг 4% 7.3% 2528 г
Витамин В5, пантотеновая 0.23 мг 5 мг 4.6% 8.4% 2174 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 9.2% 2020 г
Витамин В9, фолаты 3.25 мкг 400 мкг 0.8% 1.5% 12308 г
Витамин В12, кобаламин 0.041 мкг 3 мкг 1.4% 2.6% 7317 г
Витамин C, аскорбиновая 3.38 мг 90 мг 3.8% 7% 2663 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.13 мг 15 мг 0.9% 1.6% 11538 г
Витамин Н, биотин 0.295 мкг 50 мкг 0.6% 1.1% 16949 г
Витамин К, филлохинон 9.6 мкг 120 мкг 8% 14.7% 1250 г
Витамин РР, НЭ 1.3326 мг 20 мг 6.7% 12.3% 1501 г
Ниацин 1.555 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 97.28 мг 2500 мг 3.9% 7.1% 2570 г
Кальций, Ca 11.14 мг 1000 мг 1.1% 2% 8977 г
Кремний, Si 12.834 мг 30 мг 42.8% 78.4% 234 г
Магний, Mg 20.38 мг 400 мг 5.1% 9.3% 1963 г
Натрий, Na 4.85 мг 1300 мг 0.4% 0.7% 26804 г
Сера, S 52.44 мг 1000 мг 5.2% 9.5% 1907 г
Фосфор, P 41 мг 800 мг 5.1% 9.3% 1951 г
Хлор, Cl 9.45 мг 2300 мг 0.4% 0.7% 24339 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 116 мкг ~
Бор, B 25 мкг ~
Ванадий, V 11.83 мкг ~
Железо, Fe 0.392 мг 18 мг 2.2% 4% 4592 г
Йод, I 1 мкг 150 мкг 0.7% 1.3% 15000 г
Кобальт, Co 1.906 мкг 10 мкг 19.1% 35% 525 г
Литий, Li 0.387 мкг ~
Марганец, Mn 0.116 мг 2 мг 5.8% 10.6% 1724 г
Медь, Cu 45.66 мкг 1000 мкг 4.6% 8.4% 2190 г
Молибден, Mo 2.706 мкг 70 мкг 3.9% 7.1% 2587 г
Никель, Ni 1.375 мкг ~
Рубидий, Rb 1.1 мкг ~
Селен, Se 5.164 мкг 55 мкг 9.4% 17.2% 1065 г
Стронций, Sr 0.19 мкг ~
Титан, Ti 1.55 мкг ~
Фтор, F 66.72 мкг 4000 мкг 1.7% 3.1% 5995 г
Хром, Cr 2.24 мкг 50 мкг 4.5% 8.2% 2232 г
Цинк, Zn 0.401 мг 12 мг 3.3% 6% 2993 г
Цирконий, Zr 0.68 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.65 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аргинин* 0.449 г ~
Валин 0.324 г ~
Гистидин* 0.306 г ~
Изолейцин 0.279 г ~
Лейцин 0.49 г ~
Лизин 0.605 г ~
Метионин 0.114 г ~
Метионин + Цистеин 0.219 г ~
Треонин 0.267 г ~
Триптофан 0.092 г ~
Фенилаланин 0.268 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.494 г ~
Заменимые аминокислоты 0.108 г ~
Аланин 0.324 г ~
Аспарагиновая кислота 0.488 г ~
Гидроксипролин 0.046 г ~
Глицин 0.232 г ~
Глутаминовая кислота 0.747 г ~
Пролин 0.254 г ~
Серин 0.254 г ~
Тирозин 0.226 г ~
Цистеин 0.108 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.44 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.812 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.102 г ~
18:0 Стеариновая 0.023 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.127 г min 16.8 г 0.8% 1.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.026 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.152 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.046 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.056 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Ерунда составляет 54,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».