Мой здоровый рацион

Рецепт Куриная грудка с брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриная грудка с брокколи

Куриная грудка (филе) 817 г
Брокколи, замороженная, неприготовленная 400 г
Зеленый Горошек (Замороженный) [Каждый День] 40 г
Яйцо куриное 158 г
Йогурт Греческий 2% [Савушкин Продукт] 150 г
Молоко 2,5% [Андреевское Молоко] 60 г
Сыр Российский 50% [Сыр Стародубский] 140 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка с брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.3 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1541 г
Белки 15.5 г 76 г 20.4% 18.7% 490 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 7.3% 1244 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.5% 15643 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.2% 2857 г
Вода 77.2 г 2273 г 3.4% 3.1% 2944 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.3 мкг 900 мкг 4.4% 4% 2290 г
Ретинол 0.022 мг ~
альфа Каротин 4.545 мкг ~
бета Каротин 0.144 мг 5 мг 2.9% 2.7% 3472 г
бета Криптоксантин 0.227 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 254.545 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 3.1% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 4.8% 1915 г
Витамин В4, холин 64.03 мг 500 мг 12.8% 11.7% 781 г
Витамин В5, пантотеновая 0.874 мг 5 мг 17.5% 16% 572 г
Витамин В6, пиридоксин 0.419 мг 2 мг 21% 19.2% 477 г
Витамин В9, фолаты 20.034 мкг 400 мкг 5% 4.6% 1997 г
Витамин В12, кобаламин 0.144 мкг 3 мкг 4.8% 4.4% 2083 г
Витамин C, аскорбиновая 12.82 мг 90 мг 14.2% 13% 702 г
Витамин D, кальциферол 0.198 мкг 10 мкг 2% 1.8% 5051 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.591 мг 15 мг 3.9% 3.6% 2538 г
гамма Токоферол 0.061 мг ~
Витамин Н, биотин 1.813 мкг 50 мкг 3.6% 3.3% 2758 г
Витамин К, филлохинон 18.5 мкг 120 мкг 15.4% 14.1% 649 г
Витамин РР, НЭ 3.9997 мг 20 мг 20% 18.3% 500 г
Ниацин 5.077 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 196.3 мг 2500 мг 7.9% 7.2% 1274 г
Кальций, Ca 21.38 мг 1000 мг 2.1% 1.9% 4677 г
Магний, Mg 45.09 мг 400 мг 11.3% 10.3% 887 г
Натрий, Na 45.34 мг 1300 мг 3.5% 3.2% 2867 г
Сера, S 126.63 мг 1000 мг 12.7% 11.6% 790 г
Фосфор, P 108 мг 800 мг 13.5% 12.4% 741 г
Хлор, Cl 49.75 мг 2300 мг 2.2% 2% 4623 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.058 мг 18 мг 5.9% 5.4% 1701 г
Йод, I 4.58 мкг 150 мкг 3.1% 2.8% 3275 г
Кобальт, Co 5.076 мкг 10 мкг 50.8% 46.5% 197 г
Марганец, Mn 0.0787 мг 2 мг 3.9% 3.6% 2541 г
Медь, Cu 53.22 мкг 1000 мкг 5.3% 4.8% 1879 г
Молибден, Mo 5.645 мкг 70 мкг 8.1% 7.4% 1240 г
Селен, Se 13.976 мкг 55 мкг 25.4% 23.2% 394 г
Фтор, F 65.28 мкг 4000 мкг 1.6% 1.5% 6127 г
Хром, Cr 11.96 мкг 50 мкг 23.9% 21.9% 418 г
Цинк, Zn 0.8122 мг 12 мг 6.8% 6.2% 1477 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.949 г ~
Валин 0.702 г ~
Гистидин* 0.655 г ~
Изолейцин 0.603 г ~
Лейцин 1.046 г ~
Лизин 1.338 г ~
Метионин 0.254 г ~
Метионин + Цистеин 0.468 г ~
Треонин 0.591 г ~
Триптофан 0.201 г ~
Фенилаланин 0.57 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.011 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.694 г ~
Аспарагиновая кислота 1.06 г ~
Гидроксипролин 0.097 г ~
Глицин 0.486 г ~
Глутаминовая кислота 1.558 г ~
Пролин 0.531 г ~
Серин 0.575 г ~
Тирозин 0.475 г ~
Цистеин 0.23 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.81 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.379 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.122 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.78 г min 16.8 г 4.6% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.091 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.641 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.246 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.194 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка с брокколи составляет 109,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».