| Печень цыпленка-бройлера (Варка) | 337 г |
| Приправа для курицы | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.1 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1325 г |
| Белки | 23 г | 76 г | 30.3% | 23.8% | 330 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 4.3% | 1806 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.9% | 9522 г |
| Вода | 75.7 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3003 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7497.9 мкг | 900 мкг | 833.1% | 655.5% | 12 г |
| Ретинол | 7.489 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.044 мг | 5 мг | 0.9% | 0.7% | 11364 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.281 мг | 1.5 мг | 18.7% | 14.7% | 534 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.625 мг | 1.8 мг | 90.3% | 71% | 111 г |
| Витамин В4, холин | 160.14 мг | 500 мг | 32% | 25.2% | 312 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.446 мг | 5 мг | 108.9% | 85.7% | 92 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.493 мг | 2 мг | 24.7% | 19.4% | 406 г |
| Витамин В12, кобаламин | 18.423 мкг | 3 мкг | 614.1% | 483.2% | 16 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.35 мг | 90 мг | 15.9% | 12.5% | 627 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.577 мг | 15 мг | 3.8% | 3% | 2600 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.3082 мг | 20 мг | 56.5% | 44.5% | 177 г |
| Ниацин | 6.366 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 234.4 мг | 2500 мг | 9.4% | 7.4% | 1067 г |
| Кальций, Ca | 11.4 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.9% | 8772 г |
| Магний, Mg | 22.39 мг | 400 мг | 5.6% | 4.4% | 1787 г |
| Натрий, Na | 14.93 мг | 1300 мг | 1.1% | 0.9% | 8707 г |
| Сера, S | 187.97 мг | 1000 мг | 18.8% | 14.8% | 532 г |
| Фосфор, P | 209.9 мг | 800 мг | 26.2% | 20.6% | 381 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 12.007 мг | 18 мг | 66.7% | 52.5% | 150 г |
| Кобальт, Co | 13.854 мкг | 10 мкг | 138.5% | 109% | 72 г |
| Марганец, Mn | 0.0967 мг | 2 мг | 4.8% | 3.8% | 2068 г |
| Медь, Cu | 408.39 мкг | 1000 мкг | 40.8% | 32.1% | 245 г |
| Молибден, Mo | 27.859 мкг | 70 мкг | 39.8% | 31.3% | 251 г |
| Селен, Se | 55.206 мкг | 55 мкг | 100.4% | 79% | 100 г |
| Хром, Cr | 3.1 мкг | 50 мкг | 6.2% | 4.9% | 1613 г |
| Цинк, Zn | 4.2886 мг | 12 мг | 35.7% | 28.1% | 280 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.81 г | ~ | |||
| Валин | 1.273 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.649 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.023 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.272 г | ~ | |||
| Лизин | 1.947 г | ~ | |||
| Метионин | 0.587 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.899 г | ~ | |||
| Треонин | 1.098 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.499 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.236 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.184 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.41 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.259 г | ~ | |||
| Глицин | 1.311 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.807 г | ~ | |||
| Пролин | 1.086 г | ~ | |||
| Серин | 1.161 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.949 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.312 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 164.76 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.736 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.574 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.766 г | min 16.8 г | 4.6% | 3.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.125 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.999 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.412 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.487 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.125 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень на пару без специй составляет 127,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».