| Говядина, фарш, 80% постного мяса/ 20% жира, сырая | 360 г |
| Лук репчатый (На пару) | 75 г |
| Овсяные хлопья "геркулес" (Запекание) | 25 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 220.9 ккал | 1684 ккал | 13.1% | 5.9% | 762 г |
| Белки | 14.4 г | 76 г | 18.9% | 8.6% | 528 г |
| Жиры | 15.8 г | 56 г | 28.2% | 12.8% | 354 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 0.9% | 5214 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.6% | 2857 г |
| Вода | 64.2 г | 2273 г | 2.8% | 1.3% | 3540 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26.3 мкг | 900 мкг | 2.9% | 1.3% | 3422 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 83333 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 1.9% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.16 мг | 1.8 мг | 8.9% | 4% | 1125 г |
| Витамин В4, холин | 66.73 мг | 500 мг | 13.3% | 6% | 749 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.55 мг | 5 мг | 11% | 5% | 909 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.271 мг | 2 мг | 13.6% | 6.2% | 738 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.293 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.8% | 5485 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.594 мкг | 3 мкг | 53.1% | 24% | 188 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.05 мг | 90 мг | 1.2% | 0.5% | 8571 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.275 мкг | 10 мкг | 2.8% | 1.3% | 3636 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.072 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.287 мг | 15 мг | 1.9% | 0.9% | 5226 г |
| Витамин Н, биотин | 3.037 мкг | 50 мкг | 6.1% | 2.8% | 1646 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.6% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6515 мг | 20 мг | 18.3% | 8.3% | 548 г |
| Ниацин | 0.096 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.916 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 250.74 мг | 2500 мг | 10% | 4.5% | 997 г |
| Кальций, Ca | 25.62 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.2% | 3903 г |
| Кремний, Si | 0.736 мг | 30 мг | 2.5% | 1.1% | 4076 г |
| Магний, Mg | 21.73 мг | 400 мг | 5.4% | 2.4% | 1841 г |
| Натрий, Na | 62.6 мг | 1300 мг | 4.8% | 2.2% | 2077 г |
| Сера, S | 154.61 мг | 1000 мг | 15.5% | 7% | 647 г |
| Фосфор, P | 157.7 мг | 800 мг | 19.7% | 8.9% | 507 г |
| Хлор, Cl | 22.86 мг | 2300 мг | 1% | 0.5% | 10061 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 58.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.943 мг | 18 мг | 10.8% | 4.9% | 926 г |
| Йод, I | 2.25 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Кобальт, Co | 1.981 мкг | 10 мкг | 19.8% | 9% | 505 г |
| Марганец, Mn | 0.2277 мг | 2 мг | 11.4% | 5.2% | 878 г |
| Медь, Cu | 87 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 3.9% | 1149 г |
| Молибден, Mo | 0.601 мкг | 70 мкг | 0.9% | 0.4% | 11647 г |
| Никель, Ni | 0.442 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.956 мкг | 55 мкг | 27.2% | 12.3% | 368 г |
| Фтор, F | 12.24 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 32680 г |
| Хром, Cr | 0.7 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.6% | 7143 г |
| Цинк, Zn | 3.4049 мг | 12 мг | 28.4% | 12.9% | 352 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.905 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.951 г | ~ | |||
| Валин | 0.721 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.452 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.636 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.117 г | ~ | |||
| Лизин | 1.149 г | ~ | |||
| Метионин | 0.369 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.098 г | ~ | |||
| Треонин | 0.568 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.097 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.585 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.178 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Аланин | 0.883 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.301 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.196 г | ~ | |||
| Глицин | 0.947 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.177 г | ~ | |||
| Пролин | 0.712 г | ~ | |||
| Серин | 0.622 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.459 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.175 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 5.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 103.77 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.8 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.432 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.07 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.358 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.165 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.795 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.948 г | min 16.8 г | 41.4% | 18.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.117 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.561 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.119 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.052 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.052 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.608 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.527 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.037 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.851 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.851 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.851 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты телячьи составляет 220,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».