Мой здоровый рацион

Рецепт Пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пицца

Куриная грудка (филе) 500 г
Тесто слоеное, пресное для мучных изделий 400 г
Творог 5% жирности 200 г
Лук репчатый 150 г
Помидор (томат), грунтовый 150 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 214.7 ккал 1684 ккал 12.7% 5.9% 784 г
Белки 16.9 г 76 г 22.2% 10.3% 450 г
Жиры 11.1 г 56 г 19.8% 9.2% 505 г
Углеводы 12.1 г 219 г 5.5% 2.6% 1810 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.6% 2857 г
Вода 57.8 г 2273 г 2.5% 1.2% 3933 г
Органические кислоты 10.7 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 91.7 мкг 900 мкг 10.2% 4.8% 981 г
Ретинол 0.072 мг ~
бета Каротин 0.115 мг 5 мг 2.3% 1.1% 4348 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 1.9% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.15 мг 1.8 мг 8.3% 3.9% 1200 г
Витамин В4, холин 29.03 мг 500 мг 5.8% 2.7% 1722 г
Витамин В5, пантотеновая 0.587 мг 5 мг 11.7% 5.4% 852 г
Витамин В6, пиридоксин 0.276 мг 2 мг 13.8% 6.4% 725 г
Витамин В9, фолаты 14.289 мкг 400 мкг 3.6% 1.7% 2799 г
Витамин В12, кобаламин 0.481 мкг 3 мкг 16% 7.5% 624 г
Витамин C, аскорбиновая 3.66 мг 90 мг 4.1% 1.9% 2459 г
Витамин D, кальциферол 0.179 мкг 10 мкг 1.8% 0.8% 5587 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.02 мг 15 мг 13.5% 6.3% 743 г
Витамин Н, биотин 1.977 мкг 50 мкг 4% 1.9% 2529 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.5% 9231 г
Витамин РР, НЭ 4.5143 мг 20 мг 22.6% 10.5% 443 г
Ниацин 3.331 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 174.03 мг 2500 мг 7% 3.3% 1437 г
Кальций, Ca 229.73 мг 1000 мг 23% 10.7% 435 г
Кремний, Si 1.638 мг 30 мг 5.5% 2.6% 1832 г
Магний, Mg 41.7 мг 400 мг 10.4% 4.8% 959 г
Натрий, Na 251.4 мг 1300 мг 19.3% 9% 517 г
Сера, S 167.41 мг 1000 мг 16.7% 7.8% 597 г
Фосфор, P 213 мг 800 мг 26.6% 12.4% 376 г
Хлор, Cl 536.05 мг 2300 мг 23.3% 10.9% 429 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 204.7 мкг ~
Бор, B 36.2 мкг ~
Ванадий, V 12.5 мкг ~
Железо, Fe 0.943 мг 18 мг 5.2% 2.4% 1909 г
Йод, I 2.62 мкг 150 мкг 1.7% 0.8% 5725 г
Кобальт, Co 4.24 мкг 10 мкг 42.4% 19.7% 236 г
Литий, Li 2.862 мкг ~
Марганец, Mn 0.1421 мг 2 мг 7.1% 3.3% 1407 г
Медь, Cu 84.95 мкг 1000 мкг 8.5% 4% 1177 г
Молибден, Mo 6.586 мкг 70 мкг 9.4% 4.4% 1063 г
Никель, Ni 1.974 мкг ~
Олово, Sn 3.11 мкг ~
Рубидий, Rb 62.1 мкг ~
Селен, Se 13.289 мкг 55 мкг 24.2% 11.3% 414 г
Стронций, Sr 2.24 мкг ~
Титан, Ti 1.53 мкг ~
Фтор, F 45.35 мкг 4000 мкг 1.1% 0.5% 8820 г
Хром, Cr 7.6 мкг 50 мкг 15.2% 7.1% 658 г
Цинк, Zn 1.6522 мг 12 мг 13.8% 6.4% 726 г
Цирконий, Zr 0.47 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.408 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.054 г ~
Аргинин* 0.788 г ~
Валин 0.742 г ~
Гистидин* 0.575 г ~
Изолейцин 0.609 г ~
Лейцин 1.114 г ~
Лизин 1.19 г ~
Метионин 0.26 г ~
Метионин + Цистеин 0.443 г ~
Треонин 0.559 г ~
Триптофан 0.266 г ~
Фенилаланин 0.62 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.195 г ~
Заменимые аминокислоты 3.145 г ~
Аланин 0.586 г ~
Аспарагиновая кислота 0.967 г ~
Гидроксипролин 0.069 г ~
Глицин 0.409 г ~
Глутаминовая кислота 2.024 г ~
Пролин 0.876 г ~
Серин 0.592 г ~
Тирозин 0.576 г ~
Цистеин 0.186 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.16 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.02 г ~
8:0 Каприловая 0.077 г ~
10:0 Каприновая 0.213 г ~
12:0 Лауриновая 0.253 г ~
14:0 Миристиновая 0.663 г ~
15:0 Пентадекановая 0.077 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.507 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.339 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.548 г min 16.8 г 9.2% 4.3%
14:1 Миристолеиновая 0.097 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.176 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.217 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.203 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.199 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Пицца составляет 214,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов