| Печень куриная | 500 г |
| Сало свиное с живота сырое | 50 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Сметана 25% жирности | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 179.8 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 6% | 937 г |
| Белки | 13.4 г | 76 г | 17.6% | 9.8% | 567 г |
| Жиры | 12.9 г | 56 г | 23% | 12.8% | 434 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.3% | 15643 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Вода | 71 г | 2273 г | 3.1% | 1.7% | 3201 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2549.5 мкг | 900 мкг | 283.3% | 157.6% | 35 г |
| Ретинол | 2.544 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 8.462 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.049 мг | 5 мг | 1% | 0.6% | 10204 г |
| бета Криптоксантин | 8.462 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 30.769 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.248 мг | 1.5 мг | 16.5% | 9.2% | 605 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.383 мг | 1.8 мг | 76.8% | 42.7% | 130 г |
| Витамин В4, холин | 159.55 мг | 500 мг | 31.9% | 17.7% | 313 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.825 мг | 5 мг | 96.5% | 53.7% | 104 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.673 мг | 2 мг | 33.7% | 18.7% | 297 г |
| Витамин В9, фолаты | 453.654 мкг | 400 мкг | 113.4% | 63.1% | 88 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.799 мкг | 3 мкг | 426.6% | 237.3% | 23 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.56 мг | 90 мг | 16.2% | 9% | 618 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.6 мг | 15 мг | 4% | 2.2% | 2500 г |
| гамма Токоферол | 0.238 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.346 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.4% | 14451 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.6638 мг | 20 мг | 38.3% | 21.3% | 261 г |
| Ниацин | 0.023 мг | ~ | |||
| Бетаин | 13 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 200.46 мг | 2500 мг | 8% | 4.4% | 1247 г |
| Кальций, Ca | 15.08 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.8% | 6631 г |
| Кремний, Si | 0.385 мг | 30 мг | 1.3% | 0.7% | 7792 г |
| Магний, Mg | 16.38 мг | 400 мг | 4.1% | 2.3% | 2442 г |
| Натрий, Na | 58 мг | 1300 мг | 4.5% | 2.5% | 2241 г |
| Сера, S | 138.35 мг | 1000 мг | 13.8% | 7.7% | 723 г |
| Фосфор, P | 239 мг | 800 мг | 29.9% | 16.6% | 335 г |
| Хлор, Cl | 6.62 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 34743 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 30.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.007 мг | 18 мг | 38.9% | 21.6% | 257 г |
| Йод, I | 0.77 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 19481 г |
| Кобальт, Co | 0.408 мкг | 10 мкг | 4.1% | 2.3% | 2451 г |
| Марганец, Mn | 0.2142 мг | 2 мг | 10.7% | 6% | 934 г |
| Медь, Cu | 387.23 мкг | 1000 мкг | 38.7% | 21.5% | 258 г |
| Молибден, Mo | 0.385 мкг | 70 мкг | 0.6% | 0.3% | 18182 г |
| Никель, Ni | 0.231 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 42.677 мкг | 55 мкг | 77.6% | 43.2% | 129 г |
| Фтор, F | 3.46 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 115607 г |
| Хром, Cr | 0.15 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Цинк, Zn | 2.1515 мг | 12 мг | 17.9% | 10% | 558 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.022 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.867 г | ~ | |||
| Валин | 0.776 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.393 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.632 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.176 г | ~ | |||
| Лизин | 1.04 г | ~ | |||
| Метионин | 0.335 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.565 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.137 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.642 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аланин | 0.776 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.243 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.033 г | ~ | |||
| Глицин | 0.662 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.648 г | ~ | |||
| Пролин | 0.566 г | ~ | |||
| Серин | 0.573 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.507 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.211 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 14.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 282.15 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.115 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.738 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.822 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.407 г | min 16.8 г | 26.2% | 14.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.233 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.578 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.655 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.8% | 8.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.853 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.365 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.251 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.05 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Печень в сметане составляет 179,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».