| Гречневая крупа ядрица | 100 г |
| Вода | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 68 ккал | 1684 ккал | 4% | 5.9% | 2476 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 5.4% | 2714 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 1.9% | 8000 г |
| Углеводы | 12.6 г | 219 г | 5.8% | 8.5% | 1738 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 18.4% | 800 г |
| Вода | 81 г | 2273 г | 3.6% | 5.3% | 2806 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.4 мкг | 900 мкг | 225000 г | ||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.095 мг | 1.5 мг | 6.3% | 9.3% | 1579 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.044 мг | 1.8 мг | 2.4% | 3.5% | 4091 г |
| Витамин В4, холин | 11.96 мг | 500 мг | 2.4% | 3.5% | 4181 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.097 мг | 5 мг | 1.9% | 2.8% | 5155 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.088 мг | 2 мг | 4.4% | 6.5% | 2273 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.064 мкг | 400 мкг | 1.8% | 2.6% | 5663 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.177 мг | 15 мг | 1.2% | 1.8% | 8475 г |
| Витамин Н, биотин | 2.208 мкг | 50 мкг | 4.4% | 6.5% | 2264 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.9% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5894 мг | 20 мг | 7.9% | 11.6% | 1258 г |
| Ниацин | 0.927 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 83.89 мг | 2500 мг | 3.4% | 5% | 2980 г |
| Кальций, Ca | 8.39 мг | 1000 мг | 0.8% | 1.2% | 11919 г |
| Кремний, Si | 17.881 мг | 30 мг | 59.6% | 87.6% | 168 г |
| Магний, Mg | 45.03 мг | 400 мг | 11.3% | 16.6% | 888 г |
| Натрий, Na | 1.46 мг | 1300 мг | 0.1% | 0.1% | 89041 г |
| Сера, S | 20.31 мг | 1000 мг | 2% | 2.9% | 4924 г |
| Фосфор, P | 65.8 мг | 800 мг | 8.2% | 12.1% | 1216 г |
| Хлор, Cl | 8.52 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.6% | 26995 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 7.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 77.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 37.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.48 мг | 18 мг | 8.2% | 12.1% | 1216 г |
| Йод, I | 0.73 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.7% | 20548 г |
| Кобальт, Co | 0.684 мкг | 10 мкг | 6.8% | 10% | 1462 г |
| Литий, Li | 0.927 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3458 мг | 2 мг | 17.3% | 25.4% | 578 г |
| Медь, Cu | 141.81 мкг | 1000 мкг | 14.2% | 20.9% | 705 г |
| Молибден, Mo | 9.007 мкг | 70 мкг | 12.9% | 19% | 777 г |
| Никель, Ni | 2.23 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 11.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.258 мкг | 55 мкг | 2.3% | 3.4% | 4372 г |
| Стронций, Sr | 67.11 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 7.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 93.38 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 3.4% | 4284 г |
| Хром, Cr | 0.88 мкг | 50 мкг | 1.8% | 2.6% | 5682 г |
| Цинк, Zn | 0.4525 мг | 12 мг | 3.8% | 5.6% | 2652 г |
| Цирконий, Zr | 7.73 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.23 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.247 г | ~ | |||
| Валин | 0.13 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.066 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.102 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.166 г | ~ | |||
| Лизин | 0.117 г | ~ | |||
| Метионин | 0.071 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.143 г | ~ | |||
| Треонин | 0.088 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.13 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.225 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.128 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.243 г | ~ | |||
| Глицин | 0.159 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.499 г | ~ | |||
| Пролин | 0.11 г | ~ | |||
| Серин | 0.135 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.095 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.073 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 6.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 11.038 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.117 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.249 г | min 16.8 г | 1.5% | 2.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.236 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.254 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.232 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка на воде составляет 68 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».