Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из киноа и шампиньонов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из киноа и шампиньонов

Киноа, неприготовленная 125 г
Шампиньоны 200 г
Миндаль 30 г
Авокадо 100 г
Шпинат 15 г
Сок лимонный 20 г
Оливковое масло 15 г
Перец черный, молотый или горошек 1.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из киноа и шампиньонов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 198.5 ккал 1684 ккал 11.8% 5.9% 848 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 4.5% 1118 г
Жиры 11 г 56 г 19.6% 9.9% 509 г
Углеводы 15.6 г 219 г 7.1% 3.6% 1404 г
Углеводы (общие) 17.7 г ~
Пищевые волокна 4.6 г 20 г 23% 11.6% 435 г
Вода 60.2 г 2273 г 2.6% 1.3% 3776 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.9 мкг 900 мкг 2.8% 1.4% 3614 г
альфа Каротин 4.774 мкг ~
бета Каротин 0.154 мг 5 мг 3.1% 1.6% 3247 г
бета Криптоксантин 5.849 мкг ~
Ликопин 0.059 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 95.076 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.16 мг 1.5 мг 10.7% 5.4% 938 г
Витамин В2, рибофлавин 0.329 мг 1.8 мг 18.3% 9.2% 547 г
Витамин В4, холин 32.72 мг 500 мг 6.5% 3.3% 1528 г
Витамин В5, пантотеновая 1.331 мг 5 мг 26.6% 13.4% 376 г
Витамин В6, пиридоксин 0.212 мг 2 мг 10.6% 5.3% 943 г
Витамин В9, фолаты 78.037 мкг 400 мкг 19.5% 9.8% 513 г
Витамин В12, кобаламин 0.039 мкг 3 мкг 1.3% 0.7% 7692 г
Витамин C, аскорбиновая 7.88 мг 90 мг 8.8% 4.4% 1142 г
Витамин D, кальциферол 0.039 мкг 10 мкг 0.4% 0.2% 25641 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.951 мг 15 мг 19.7% 9.9% 508 г
бета Токоферол 0.03 мг ~
гамма Токоферол 1.207 мг ~
дельта Токоферол 0.09 мг ~
Витамин Н, биотин 6.581 мкг 50 мкг 13.2% 6.6% 760 г
Витамин К, филлохинон 21.1 мкг 120 мкг 17.6% 8.9% 569 г
Витамин РР, НЭ 3.3436 мг 20 мг 16.7% 8.4% 598 г
Ниацин 2.154 мг ~
Бетаин 155.742 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 520.78 мг 2500 мг 20.8% 10.5% 480 г
Кальций, Ca 37.7 мг 1000 мг 3.8% 1.9% 2653 г
Кремний, Si 5.662 мг 30 мг 18.9% 9.5% 530 г
Магний, Mg 77.34 мг 400 мг 19.3% 9.7% 517 г
Натрий, Na 7 мг 1300 мг 0.5% 0.3% 18571 г
Сера, S 60.36 мг 1000 мг 6% 3% 1657 г
Фосфор, P 200.2 мг 800 мг 25% 12.6% 400 г
Хлор, Cl 13.47 мг 2300 мг 0.6% 0.3% 17075 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 191.8 мкг ~
Бор, B 12.9 мкг ~
Ванадий, V 3.68 мкг ~
Железо, Fe 2.048 мг 18 мг 11.4% 5.7% 879 г
Йод, I 7.7 мкг 150 мкг 5.1% 2.6% 1948 г
Кобальт, Co 6.699 мкг 10 мкг 67% 33.8% 149 г
Литий, Li 1.604 мкг ~
Марганец, Mn 0.7639 мг 2 мг 38.2% 19.2% 262 г
Медь, Cu 393.17 мкг 1000 мкг 39.3% 19.8% 254 г
Молибден, Mo 3.098 мкг 70 мкг 4.4% 2.2% 2260 г
Никель, Ni 7.149 мкг ~
Рубидий, Rb 11.8 мкг ~
Селен, Se 12.639 мкг 55 мкг 23% 11.6% 435 г
Стронций, Sr 9.31 мкг ~
Титан, Ti 25.37 мкг ~
Фтор, F 13.72 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 29155 г
Хром, Cr 5.81 мкг 50 мкг 11.6% 5.8% 861 г
Цинк, Zn 1.1468 мг 12 мг 9.6% 4.8% 1046 г
Цирконий, Zr 2.07 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.327 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 0.421 г ~
Валин 0.229 г ~
Гистидин* 0.141 г ~
Изолейцин 0.185 г ~
Лейцин 0.319 г ~
Лизин 0.248 г ~
Метионин 0.113 г ~
Метионин + Цистеин 0.043 г ~
Треонин 0.151 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.229 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.097 г ~
Заменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аланин 0.216 г ~
Аспарагиновая кислота 0.454 г ~
Глицин 0.26 г ~
Глутаминовая кислота 0.776 г ~
Пролин 0.272 г ~
Серин 0.211 г ~
Тирозин 0.112 г ~
Цистеин 0.07 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.6%
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 24.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.272 мг ~
Кампестерол 0.987 мг ~
Стигмастерол 0.395 мг ~
бета Ситостерол 23.889 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.031 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.178 г ~
18:0 Стеариновая 0.162 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.548 г min 16.8 г 39% 19.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.23 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.235 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.043 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.02 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.517 г от 11.2 до 20.6 г 22.5% 11.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.357 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.107 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.022 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.012 г ~

Энергетическая ценность Салат из киноа и шампиньонов составляет 198,5 кКал.

  • Порция = 253 гр (502.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».