| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 40 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 20 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Запекание) | 300 г |
| Мускатный орех, молотый | 1 г |
| Сыр эмментальский, м.д.ж. 44% в сух. в-ве | 60 г |
Молочный соус с мускатным орехом и сыром.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 208 ккал | 1684 ккал | 12.4% | 6% | 810 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 4.9% | 987 г |
| Жиры | 16 г | 56 г | 28.6% | 13.8% | 350 г |
| Углеводы | 7.9 г | 219 г | 3.6% | 1.7% | 2772 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Вода | 61.6 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3690 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 134.7 мкг | 900 мкг | 15% | 7.2% | 668 г |
| Ретинол | 0.114 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.071 мг | 5 мг | 1.4% | 0.7% | 7042 г |
| бета Криптоксантин | 0.183 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 1% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.179 мг | 1.8 мг | 9.9% | 4.8% | 1006 г |
| Витамин В4, холин | 20.08 мг | 500 мг | 4% | 1.9% | 2490 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.214 мг | 5 мг | 4.3% | 2.1% | 2336 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.043 мг | 2 мг | 2.2% | 1.1% | 4651 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.133 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.9% | 5608 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.408 мкг | 3 мкг | 13.6% | 6.5% | 735 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.44 мг | 90 мг | 0.5% | 0.2% | 20455 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.343 мкг | 10 мкг | 3.4% | 1.6% | 2915 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.278 мг | 15 мг | 1.9% | 0.9% | 5396 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.028 мкг | 50 мкг | 6.1% | 2.9% | 1651 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.5% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8092 мг | 20 мг | 9% | 4.3% | 1105 г |
| Ниацин | 0.15 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 140.58 мг | 2500 мг | 5.6% | 2.7% | 1778 г |
| Кальций, Ca | 276.18 мг | 1000 мг | 27.6% | 13.3% | 362 г |
| Кремний, Si | 0.222 мг | 30 мг | 0.7% | 0.3% | 13514 г |
| Магний, Mg | 19.4 мг | 400 мг | 4.9% | 2.4% | 2062 г |
| Натрий, Na | 155.16 мг | 1300 мг | 11.9% | 5.7% | 838 г |
| Сера, S | 74.57 мг | 1000 мг | 7.5% | 3.6% | 1341 г |
| Фосфор, P | 175 мг | 800 мг | 21.9% | 10.5% | 457 г |
| Хлор, Cl | 255.94 мг | 2300 мг | 11.1% | 5.3% | 899 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 97.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.322 мг | 18 мг | 1.8% | 0.9% | 5590 г |
| Йод, I | 3.83 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1.3% | 3916 г |
| Кобальт, Co | 0.764 мкг | 10 мкг | 7.6% | 3.7% | 1309 г |
| Марганец, Mn | 0.0605 мг | 2 мг | 3% | 1.4% | 3306 г |
| Медь, Cu | 27.99 мкг | 1000 мкг | 2.8% | 1.3% | 3573 г |
| Молибден, Mo | 4.611 мкг | 70 мкг | 6.6% | 3.2% | 1518 г |
| Никель, Ni | 0.122 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 12.04 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.532 мкг | 55 мкг | 6.4% | 3.1% | 1557 г |
| Стронций, Sr | 13.32 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.2 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 23256 г |
| Хром, Cr | 1.69 мкг | 50 мкг | 3.4% | 1.6% | 2959 г |
| Цинк, Zn | 0.9826 мг | 12 мг | 8.2% | 3.9% | 1221 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.772 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.913 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.179 г | ~ | |||
| Валин | 0.262 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.151 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.23 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.417 г | ~ | |||
| Лизин | 0.32 г | ~ | |||
| Метионин | 0.121 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.156 г | ~ | |||
| Треонин | 0.187 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.14 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.263 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.527 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.797 г | ~ | |||
| Аланин | 0.141 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.308 г | ~ | |||
| Глицин | 0.084 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.847 г | ~ | |||
| Пролин | 0.575 г | ~ | |||
| Серин | 0.248 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.265 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40.65 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.172 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.546 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.209 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.15 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.435 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.478 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.367 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.053 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.851 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.035 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.443 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.965 г | min 16.8 г | 29.6% | 14.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.163 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.408 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.743 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.451 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.216 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Молочный соус для мидий составляет 208 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».