| Говядина 1 кат. (Тушение) | 1200 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 150 г |
| Томатная паста. Консервы | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 252.2 ккал | 1684 ккал | 15% | 5.9% | 668 г |
| Белки | 21.1 г | 76 г | 27.8% | 11% | 360 г |
| Жиры | 17.8 г | 56 г | 31.8% | 12.6% | 315 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.4% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1% | 4000 г |
| Вода | 63 г | 2273 г | 2.8% | 1.1% | 3608 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.6 мкг | 900 мкг | 1.6% | 0.6% | 6164 г |
| бета Каротин | 0.088 мг | 5 мг | 1.8% | 0.7% | 5682 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 1.6% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.168 мг | 1.8 мг | 9.3% | 3.7% | 1071 г |
| Витамин В4, холин | 80.33 мг | 500 мг | 16.1% | 6.4% | 622 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.579 мг | 5 мг | 11.6% | 4.6% | 864 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.346 мг | 2 мг | 17.3% | 6.9% | 578 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.716 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.6% | 6998 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.883 мкг | 3 мкг | 96.1% | 38.1% | 104 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.74 мг | 90 мг | 3% | 1.2% | 3285 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.519 мг | 15 мг | 3.5% | 1.4% | 2890 г |
| Витамин Н, биотин | 3.715 мкг | 50 мкг | 7.4% | 2.9% | 1346 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.2819 мг | 20 мг | 46.4% | 18.4% | 215 г |
| Ниацин | 5.604 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 423.21 мг | 2500 мг | 16.9% | 6.7% | 591 г |
| Кальций, Ca | 15.1 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.6% | 6623 г |
| Кремний, Si | 0.657 мг | 30 мг | 2.2% | 0.9% | 4566 г |
| Магний, Mg | 28.41 мг | 400 мг | 7.1% | 2.8% | 1408 г |
| Натрий, Na | 71.08 мг | 1300 мг | 5.5% | 2.2% | 1829 г |
| Сера, S | 266.55 мг | 1000 мг | 26.7% | 10.6% | 375 г |
| Фосфор, P | 217.3 мг | 800 мг | 27.2% | 10.8% | 368 г |
| Хлор, Cl | 78.07 мг | 2300 мг | 3.4% | 1.3% | 2946 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 52.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.24 мг | 18 мг | 18% | 7.1% | 556 г |
| Йод, I | 4.34 мкг | 150 мкг | 2.9% | 1.1% | 3456 г |
| Кобальт, Co | 9.702 мкг | 10 мкг | 97% | 38.5% | 103 г |
| Марганец, Mn | 0.078 мг | 2 мг | 3.9% | 1.5% | 2564 г |
| Медь, Cu | 240.23 мкг | 1000 мкг | 24% | 9.5% | 416 г |
| Молибден, Mo | 14.054 мкг | 70 мкг | 20.1% | 8% | 498 г |
| Никель, Ni | 9.73 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 82.18 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.315 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.2% | 17460 г |
| Фтор, F | 72.46 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 0.7% | 5520 г |
| Хром, Cr | 9.16 мкг | 50 мкг | 18.3% | 7.3% | 546 г |
| Цинк, Zn | 3.843 мг | 12 мг | 32% | 12.7% | 312 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.062 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.237 г | ~ | |||
| Валин | 1.206 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.831 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.916 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.735 г | ~ | |||
| Лизин | 1.865 г | ~ | |||
| Метионин | 0.527 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.82 г | ~ | |||
| Треонин | 0.94 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.248 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.94 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.703 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аланин | 1.281 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.076 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.339 г | ~ | |||
| Глицин | 1.103 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.616 г | ~ | |||
| Пролин | 0.81 г | ~ | |||
| Серин | 0.914 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.775 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.305 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 8.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 88.72 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.642 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.117 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.879 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.304 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.37 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.228 г | min 16.8 г | 49% | 19.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.292 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.062 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.307 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.621 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.467 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.163 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш составляет 252,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».