Мой здоровый рацион

Рецепт Морковный торт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морковный торт

Морковь (Запекание) 150 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Сахар, коричневый 10 г
Пшеничная мука цельнозерновая 100 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 2 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 15 г
Сметана 15% жирности 100 г
Мед пчелиный 40 г
Грецкий орех 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковный торт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 239 ккал 1684 ккал 14.2% 5.9% 705 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 3.9% 1070 г
Жиры 11.9 г 56 г 21.3% 8.9% 471 г
Углеводы 24.6 г 219 г 11.2% 4.7% 890 г
Углеводы (общие) 16.7 г ~
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 6.9% 606 г
Вода 50.2 г 2273 г 2.2% 0.9% 4528 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 667.6 мкг 900 мкг 74.2% 31% 135 г
Ретинол 0.089 мг ~
бета Каротин 3.503 мг 5 мг 70.1% 29.3% 143 г
Лютеин + Зеаксантин 44.625 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.16 мг 1.5 мг 10.7% 4.5% 938 г
Витамин В2, рибофлавин 0.175 мг 1.8 мг 9.7% 4.1% 1029 г
Витамин В4, холин 68.29 мг 500 мг 13.7% 5.7% 732 г
Витамин В5, пантотеновая 0.581 мг 5 мг 11.6% 4.9% 861 г
Витамин В6, пиридоксин 0.205 мг 2 мг 10.3% 4.3% 976 г
Витамин В9, фолаты 19.655 мкг 400 мкг 4.9% 2.1% 2035 г
Витамин В12, кобаламин 0.182 мкг 3 мкг 6.1% 2.6% 1648 г
Витамин C, аскорбиновая 1.2 мг 90 мг 1.3% 0.5% 7500 г
Витамин D, кальциферол 0.47 мкг 10 мкг 4.7% 2% 2128 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.617 мг 15 мг 4.1% 1.7% 2431 г
бета Токоферол 0.047 мг ~
гамма Токоферол 0.387 мг ~
Витамин Н, биотин 4.961 мкг 50 мкг 9.9% 4.1% 1008 г
Витамин К, филлохинон 4.7 мкг 120 мкг 3.9% 1.6% 2553 г
Витамин РР, НЭ 2.4017 мг 20 мг 12% 5% 833 г
Ниацин 0.407 мг ~
Бетаин 14.769 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 218.89 мг 2500 мг 8.8% 3.7% 1142 г
Кальций, Ca 52.55 мг 1000 мг 5.3% 2.2% 1903 г
Кремний, Si 10.877 мг 30 мг 36.3% 15.2% 276 г
Магний, Mg 50.88 мг 400 мг 12.7% 5.3% 786 г
Натрий, Na 154.72 мг 1300 мг 11.9% 5% 840 г
Сера, S 74.5 мг 1000 мг 7.5% 3.1% 1342 г
Фосфор, P 162 мг 800 мг 20.3% 8.5% 494 г
Хлор, Cl 68.14 мг 2300 мг 3% 1.3% 3375 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 104.9 мкг ~
Бор, B 64.3 мкг ~
Ванадий, V 30.68 мкг ~
Железо, Fe 1.692 мг 18 мг 9.4% 3.9% 1064 г
Йод, I 6.72 мкг 150 мкг 4.5% 1.9% 2232 г
Кобальт, Co 3.148 мкг 10 мкг 31.5% 13.2% 318 г
Литий, Li 1.905 мкг ~
Марганец, Mn 1.0087 мг 2 мг 50.4% 21.1% 198 г
Медь, Cu 166.26 мкг 1000 мкг 16.6% 6.9% 601 г
Молибден, Mo 8.251 мкг 70 мкг 11.8% 4.9% 848 г
Никель, Ni 13.296 мкг ~
Олово, Sn 2.64 мкг ~
Рубидий, Rb 7.9 мкг ~
Селен, Se 18.851 мкг 55 мкг 34.3% 14.4% 292 г
Стронций, Sr 6.18 мкг ~
Титан, Ti 0.55 мкг ~
Фтор, F 80.38 мкг 4000 мкг 2% 0.8% 4976 г
Хром, Cr 2.12 мкг 50 мкг 4.2% 1.8% 2358 г
Цинк, Zn 1.0999 мг 12 мг 9.2% 3.8% 1091 г
Цирконий, Zr 0.37 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.663 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 3.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аргинин* 0.444 г ~
Валин 0.344 г ~
Гистидин* 0.171 г ~
Изолейцин 0.27 г ~
Лейцин 0.491 г ~
Лизин 0.295 г ~
Метионин 0.153 г ~
Метионин + Цистеин 0.179 г ~
Треонин 0.245 г ~
Триптофан 0.09 г ~
Фенилаланин 0.327 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.328 г ~
Заменимые аминокислоты 0.181 г ~
Аланин 0.276 г ~
Аспарагиновая кислота 0.512 г ~
Глицин 0.271 г ~
Глутаминовая кислота 1.5 г ~
Пролин 0.555 г ~
Серин 0.369 г ~
Тирозин 0.195 г ~
Цистеин 0.126 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 23.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 24.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 125.13 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.114 г ~
6:0 Капроновая 0.025 г ~
8:0 Каприловая 0.022 г ~
10:0 Каприновая 0.058 г ~
12:0 Лауриновая 0.074 г ~
14:0 Миристиновая 0.277 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.516 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.49 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.617 г min 16.8 г 21.5% 9%
14:1 Миристолеиновая 0.026 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.178 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.246 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.077 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.146 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.148 г от 11.2 до 20.6 г 28.1% 11.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.497 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.461 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Морковный торт составляет 239 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».