| Фарш дом | 100 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131.5 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1281 г |
| Белки | 19 г | 76 г | 25% | 19% | 400 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 6.8% | 1120 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.9% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.8% | 2000 г |
| Вода | 71.1 г | 2273 г | 3.1% | 2.4% | 3197 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.851 мг | 1.5 мг | 56.7% | 43.1% | 176 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.16 мг | 1.8 мг | 8.9% | 6.8% | 1125 г |
| Витамин В4, холин | 70.26 мг | 500 мг | 14.1% | 10.7% | 712 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.649 мг | 5 мг | 13% | 9.9% | 770 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.475 мг | 2 мг | 23.8% | 18.1% | 421 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.899 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.9% | 4041 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.774 мкг | 3 мкг | 59.1% | 44.9% | 169 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.13 мг | 90 мг | 3.5% | 2.7% | 2875 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.559 мг | 15 мг | 3.7% | 2.8% | 2683 г |
| Витамин Н, биотин | 4.11 мкг | 50 мкг | 8.2% | 6.2% | 1217 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2664 мг | 20 мг | 16.3% | 12.4% | 612 г |
| Ниацин | 1.501 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 374.23 мг | 2500 мг | 15% | 11.4% | 668 г |
| Кальций, Ca | 23.2 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.7% | 4310 г |
| Кремний, Si | 1.563 мг | 30 мг | 5.2% | 4% | 1919 г |
| Магний, Mg | 30.79 мг | 400 мг | 7.7% | 5.9% | 1299 г |
| Натрий, Na | 48.24 мг | 1300 мг | 3.7% | 2.8% | 2695 г |
| Сера, S | 231.73 мг | 1000 мг | 23.2% | 17.6% | 432 г |
| Фосфор, P | 223.3 мг | 800 мг | 27.9% | 21.2% | 358 г |
| Хлор, Cl | 59.19 мг | 2300 мг | 2.6% | 2% | 3886 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 125 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.908 мг | 18 мг | 10.6% | 8.1% | 943 г |
| Йод, I | 7.36 мкг | 150 мкг | 4.9% | 3.7% | 2038 г |
| Кобальт, Co | 8.673 мкг | 10 мкг | 86.7% | 65.9% | 115 г |
| Марганец, Mn | 0.1031 мг | 2 мг | 5.2% | 4% | 1940 г |
| Медь, Cu | 150.91 мкг | 1000 мкг | 15.1% | 11.5% | 663 г |
| Молибден, Mo | 13.641 мкг | 70 мкг | 19.5% | 14.8% | 513 г |
| Никель, Ni | 11.024 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 45.98 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 148.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.156 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 35256 г |
| Фтор, F | 197.2 мкг | 4000 мкг | 4.9% | 3.7% | 2028 г |
| Хром, Cr | 11.21 мкг | 50 мкг | 22.4% | 17% | 446 г |
| Цинк, Zn | 2.6632 мг | 12 мг | 22.2% | 16.9% | 451 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.031 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.09 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.05 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лизин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.208 г | ~ | |||
| Аланин | 0.019 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.023 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.069 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш тушеный составляет 131,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».