| Свекла отварная по 1-76 | 300 г |
| Сельдь атлантическая среднесоленая | 120 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Горчица столовая | 5 г |
| Творог нежирный 0,6% | 150 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 180 г |
| Яичный белок куриный | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 90.5 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 6% | 1861 г |
| Белки | 9.9 г | 76 г | 13% | 14.4% | 768 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 6.7% | 1647 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 2.4% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 7.2% | 1538 г |
| Вода | 77.9 г | 2273 г | 3.4% | 3.8% | 2918 г |
| Органические кислоты | 0.9 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 54.2 мкг | 900 мкг | 6% | 6.6% | 1661 г |
| Ретинол | 0.05 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 33333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 2.5% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.222 мг | 1.8 мг | 12.3% | 13.6% | 811 г |
| Витамин В4, холин | 51.87 мг | 500 мг | 10.4% | 11.5% | 964 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.381 мг | 5 мг | 7.6% | 8.4% | 1312 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.099 мг | 2 мг | 5% | 5.5% | 2020 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.93 мкг | 400 мкг | 2.5% | 2.8% | 4028 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.069 мкг | 3 мкг | 35.6% | 39.3% | 281 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.02 мг | 90 мг | 4.5% | 5% | 2239 г |
| Витамин D, кальциферол | 4.192 мкг | 10 мкг | 41.9% | 46.3% | 239 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.31 мг | 15 мг | 2.1% | 2.3% | 4839 г |
| Витамин Н, биотин | 5.867 мкг | 50 мкг | 11.7% | 12.9% | 852 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1761 мг | 20 мг | 10.9% | 12% | 919 г |
| Ниацин | 0.43 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 214.9 мг | 2500 мг | 8.6% | 9.5% | 1163 г |
| Кальций, Ca | 58.38 мг | 1000 мг | 5.8% | 6.4% | 1713 г |
| Магний, Mg | 22.3 мг | 400 мг | 5.6% | 6.2% | 1794 г |
| Натрий, Na | 671.32 мг | 1300 мг | 51.6% | 57% | 194 г |
| Сера, S | 115.84 мг | 1000 мг | 11.6% | 12.8% | 863 г |
| Фосфор, P | 126.2 мг | 800 мг | 15.8% | 17.5% | 634 г |
| Хлор, Cl | 78.57 мг | 2300 мг | 3.4% | 3.8% | 2927 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 41.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.352 мг | 18 мг | 7.5% | 8.3% | 1331 г |
| Йод, I | 4.85 мкг | 150 мкг | 3.2% | 3.5% | 3093 г |
| Кобальт, Co | 2.849 мкг | 10 мкг | 28.5% | 31.5% | 351 г |
| Марганец, Mn | 0.0316 мг | 2 мг | 1.6% | 1.8% | 6329 г |
| Медь, Cu | 40.14 мкг | 1000 мкг | 4% | 4.4% | 2491 г |
| Молибден, Mo | 2.79 мкг | 70 мкг | 4% | 4.4% | 2509 г |
| Никель, Ni | 0.314 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.747 мкг | 55 мкг | 19.5% | 21.5% | 512 г |
| Фтор, F | 18.74 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 21345 г |
| Хром, Cr | 1.29 мкг | 50 мкг | 2.6% | 2.9% | 3876 г |
| Цинк, Zn | 0.3818 мг | 12 мг | 3.2% | 3.5% | 3143 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.058 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.236 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.209 г | ~ | |||
| Валин | 0.236 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.116 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.227 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.392 г | ~ | |||
| Лизин | 0.305 г | ~ | |||
| Метионин | 0.119 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.165 г | ~ | |||
| Треонин | 0.18 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.221 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.412 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.683 г | ~ | |||
| Аланин | 0.147 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.27 г | ~ | |||
| Глицин | 0.086 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.7 г | ~ | |||
| Пролин | 0.367 г | ~ | |||
| Серин | 0.211 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.191 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 116.37 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность селедка под шубой по дюкану составляет 90,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».