| Бульон говяжий | 1090 г |
| Пекинская капуста | 75 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Морковь | 40 г |
| Лук зеленый (перо) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 15 ккал | 1684 ккал | 0.9% | 6% | 11227 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 16.7% | 4000 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 1.3% | 56000 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 5.3% | 12882 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 10% | 6667 г |
| Вода | 95.1 г | 2273 г | 4.2% | 28% | 2390 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 66.8 мкг | 900 мкг | 7.4% | 49.3% | 1347 г |
| альфа Каротин | 0.059 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.407 мг | 5 мг | 8.1% | 54% | 1229 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 3.708 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 15.3% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.085 мг | 1.8 мг | 4.7% | 31.3% | 2118 г |
| Витамин В4, холин | 5.14 мг | 500 мг | 1% | 6.7% | 9728 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 2.7% | 26316 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.071 мг | 2 мг | 3.6% | 24% | 2817 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.19 мкг | 400 мкг | 1.8% | 12% | 5563 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.39 мг | 90 мг | 2.7% | 18% | 3766 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.044 мг | 15 мг | 0.3% | 2% | 34091 г |
| Витамин Н, биотин | 0.062 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.7% | 80645 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.4 мкг | 120 мкг | 3.7% | 24.7% | 2727 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8336 мг | 20 мг | 4.2% | 28% | 2399 г |
| Ниацин | 0.042 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.018 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 188.81 мг | 2500 мг | 7.6% | 50.7% | 1324 г |
| Кальций, Ca | 14.33 мг | 1000 мг | 1.4% | 9.3% | 6978 г |
| Кремний, Si | 1.028 мг | 30 мг | 3.4% | 22.7% | 2918 г |
| Магний, Mg | 8.7 мг | 400 мг | 2.2% | 14.7% | 4598 г |
| Натрий, Na | 172.04 мг | 1300 мг | 13.2% | 88% | 756 г |
| Сера, S | 20.63 мг | 1000 мг | 2.1% | 14% | 4847 г |
| Фосфор, P | 32.7 мг | 800 мг | 4.1% | 27.3% | 2446 г |
| Хлор, Cl | 3.44 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.7% | 66860 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 29.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.313 мг | 18 мг | 1.7% | 11.3% | 5751 г |
| Йод, I | 0.29 мкг | 150 мкг | 0.2% | 1.3% | 51724 г |
| Кобальт, Co | 0.316 мкг | 10 мкг | 3.2% | 21.3% | 3165 г |
| Литий, Li | 0.237 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0283 мг | 2 мг | 1.4% | 9.3% | 7067 г |
| Медь, Cu | 51.83 мкг | 1000 мкг | 5.2% | 34.7% | 1929 г |
| Молибден, Mo | 0.791 мкг | 70 мкг | 1.1% | 7.3% | 8850 г |
| Никель, Ni | 0.326 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 23.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.096 мкг | 55 мкг | 2% | 13.3% | 5018 г |
| Стронций, Sr | 0.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 3.52 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.7% | 113636 г |
| Хром, Cr | 0.21 мкг | 50 мкг | 0.4% | 2.7% | 23810 г |
| Цинк, Zn | 0.2087 мг | 12 мг | 1.7% | 11.3% | 5750 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.021 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.012 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лизин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аланин | 0.008 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.012 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.033 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.038 г | min 16.8 г | 0.2% | 1.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.009 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Бульон из свинины составляет 15 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».