| Говядина 1 кат. (Жарка котлеты) | 271 г |
| Свинина, тазобедренная часть (Жарка котлеты) | 254 г |
| Сметана 15% жирности | 200 г |
| Вода | 150 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 123 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 57 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 52 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) | 50 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка без слива) | 20 г |
| Чеснок (Тушение) | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 218 ккал | 1684 ккал | 12.9% | 5.9% | 772 г |
| Белки | 10.3 г | 76 г | 13.6% | 6.2% | 738 г |
| Жиры | 16.7 г | 56 г | 29.8% | 13.7% | 335 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 1.4% | 3369 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.4% | 3333 г |
| Вода | 66.5 г | 2273 г | 2.9% | 1.3% | 3418 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 69 мкг | 900 мкг | 7.7% | 3.5% | 1304 г |
| Ретинол | 0.065 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.031 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 16129 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.231 мг | 1.5 мг | 15.4% | 7.1% | 649 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.123 мг | 1.8 мг | 6.8% | 3.1% | 1463 г |
| Витамин В4, холин | 59.41 мг | 500 мг | 11.9% | 5.5% | 842 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.459 мг | 5 мг | 9.2% | 4.2% | 1089 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.236 мг | 2 мг | 11.8% | 5.4% | 847 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.162 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.7% | 6491 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.026 мкг | 3 мкг | 34.2% | 15.7% | 292 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.78 мг | 90 мг | 0.9% | 0.4% | 11538 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.208 мкг | 10 мкг | 2.1% | 1% | 4808 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.402 мг | 15 мг | 2.7% | 1.2% | 3731 г |
| Витамин Н, биотин | 3.954 мкг | 50 мкг | 7.9% | 3.6% | 1265 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2004 мг | 20 мг | 16% | 7.3% | 625 г |
| Ниацин | 1.984 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 167.42 мг | 2500 мг | 6.7% | 3.1% | 1493 г |
| Кальций, Ca | 32.41 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.5% | 3085 г |
| Кремний, Si | 3.713 мг | 30 мг | 12.4% | 5.7% | 808 г |
| Магний, Mg | 17.03 мг | 400 мг | 4.3% | 2% | 2349 г |
| Натрий, Na | 233.09 мг | 1300 мг | 17.9% | 8.2% | 558 г |
| Сера, S | 138.62 мг | 1000 мг | 13.9% | 6.4% | 721 г |
| Фосфор, P | 120.5 мг | 800 мг | 15.1% | 6.9% | 664 г |
| Хлор, Cl | 350.02 мг | 2300 мг | 15.2% | 7% | 657 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 87.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.33 мг | 18 мг | 7.4% | 3.4% | 1353 г |
| Йод, I | 5.51 мкг | 150 мкг | 3.7% | 1.7% | 2722 г |
| Кобальт, Co | 5.068 мкг | 10 мкг | 50.7% | 23.3% | 197 г |
| Литий, Li | 0.179 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0879 мг | 2 мг | 4.4% | 2% | 2275 г |
| Медь, Cu | 105.8 мкг | 1000 мкг | 10.6% | 4.9% | 945 г |
| Молибден, Mo | 7.833 мкг | 70 мкг | 11.2% | 5.1% | 894 г |
| Никель, Ni | 4.841 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 24.87 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.661 мкг | 55 мкг | 4.8% | 2.2% | 2067 г |
| Стронций, Sr | 3.5 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.88 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 53.87 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.6% | 7425 г |
| Хром, Cr | 5.66 мкг | 50 мкг | 11.3% | 5.2% | 883 г |
| Цинк, Zn | 1.6696 мг | 12 мг | 13.9% | 6.4% | 719 г |
| Цирконий, Zr | 0.29 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.885 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.375 г | ~ | |||
| Валин | 0.35 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.224 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.27 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.504 г | ~ | |||
| Лизин | 0.506 г | ~ | |||
| Метионин | 0.156 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.25 г | ~ | |||
| Треонин | 0.271 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.078 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.28 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.504 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аланин | 0.365 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.59 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.079 г | ~ | |||
| Глицин | 0.302 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.029 г | ~ | |||
| Пролин | 0.232 г | ~ | |||
| Серин | 0.287 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.227 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.096 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 71.28 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.004 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.195 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.043 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.038 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.099 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.126 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.561 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.549 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.072 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.997 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.306 г | min 16.8 г | 25.6% | 11.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.112 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.419 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.14 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.476 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.225 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Тефтели в сметанном соусе составляет 218 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».