| Минтай (Жарка) | 1049 г |
| Подсолнечное масло | 36 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 65 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.1 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1391 г |
| Белки | 15.2 г | 76 г | 20% | 16.5% | 500 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 6.8% | 1217 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 1.7% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.8% | 10000 г |
| Вода | 76.9 г | 2273 г | 3.4% | 2.8% | 2956 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9 мкг | 900 мкг | 1% | 0.8% | 10000 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.107 мг | 1.5 мг | 7.1% | 5.9% | 1402 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.101 мг | 1.8 мг | 5.6% | 4.6% | 1782 г |
| Витамин В4, холин | 52.85 мг | 500 мг | 10.6% | 8.8% | 946 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.233 мг | 5 мг | 4.7% | 3.9% | 2146 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 4% | 2041 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.586 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.9% | 8722 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.481 мкг | 3 мкг | 49.4% | 40.8% | 203 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.36 мг | 90 мг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.153 мкг | 10 мкг | 1.5% | 1.2% | 6536 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.017 мг | 15 мг | 13.4% | 11.1% | 744 г |
| Витамин Н, биотин | 0.131 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 38168 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5849 мг | 20 мг | 22.9% | 18.9% | 436 г |
| Ниацин | 1.323 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 290.87 мг | 2500 мг | 11.6% | 9.6% | 859 г |
| Кальций, Ca | 30.82 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.6% | 3245 г |
| Кремний, Si | 0.267 мг | 30 мг | 0.9% | 0.7% | 11236 г |
| Магний, Mg | 41.79 мг | 400 мг | 10.4% | 8.6% | 957 г |
| Натрий, Na | 28.47 мг | 1300 мг | 2.2% | 1.8% | 4566 г |
| Сера, S | 159.06 мг | 1000 мг | 15.9% | 13.1% | 629 г |
| Фосфор, P | 183.5 мг | 800 мг | 22.9% | 18.9% | 436 г |
| Хлор, Cl | 118.01 мг | 2300 мг | 5.1% | 4.2% | 1949 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 70.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.753 мг | 18 мг | 4.2% | 3.5% | 2390 г |
| Йод, I | 58.28 мкг | 150 мкг | 38.9% | 32.1% | 257 г |
| Кобальт, Co | 12.728 мкг | 10 мкг | 127.3% | 105.1% | 79 г |
| Марганец, Mn | 0.117 мг | 2 мг | 5.9% | 4.9% | 1709 г |
| Медь, Cu | 127.14 мкг | 1000 мкг | 12.7% | 10.5% | 787 г |
| Молибден, Mo | 3.706 мкг | 70 мкг | 5.3% | 4.4% | 1889 г |
| Никель, Ni | 5.173 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.35 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.545 мкг | 55 мкг | 24.6% | 20.3% | 406 г |
| Титан, Ti | 0.73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 504.09 мкг | 4000 мкг | 12.6% | 10.4% | 794 г |
| Хром, Cr | 39.64 мкг | 50 мкг | 79.3% | 65.5% | 126 г |
| Цинк, Zn | 1.084 мг | 12 мг | 9% | 7.4% | 1107 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.531 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.122 г | ~ | |||
| Валин | 1.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.449 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.234 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.459 г | ~ | |||
| Лизин | 2.019 г | ~ | |||
| Метионин | 0.673 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.841 г | ~ | |||
| Треонин | 1.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.224 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.785 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.459 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.346 г | ~ | |||
| Глицин | 0.898 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.459 г | ~ | |||
| Пролин | 0.673 г | ~ | |||
| Серин | 0.785 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.673 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.168 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 18.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.2% | 43.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 38.15 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.701 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.351 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.192 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.038 г | min 16.8 г | 6.2% | 5.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.815 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.1% | 20.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.314 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.202 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.213 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай жаренный 10-04-23 составляет 121,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».