Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка с шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка с шампиньонами

Индейка 315 г
Картофель 270 г
Шампиньоны 400 г
Лук репчатый 100 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка с шампиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.4 ккал 1684 ккал 6.4% 6% 1568 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 12.8% 724 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 7.2% 1302 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 2.5% 3650 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 9.3% 1000 г
Вода 76.3 г 2273 г 3.4% 3.2% 2979 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.9 мкг 900 мкг 0.9% 0.8% 11392 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.2% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.105 мг 1.5 мг 7% 6.5% 1429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.295 мг 1.8 мг 16.4% 15.3% 610 г
Витамин В4, холин 34.88 мг 500 мг 7% 6.5% 1433 г
Витамин В5, пантотеновая 1.348 мг 5 мг 27% 25.1% 371 г
Витамин В6, пиридоксин 0.343 мг 2 мг 17.2% 16% 583 г
Витамин В9, фолаты 19.619 мкг 400 мкг 4.9% 4.6% 2039 г
Витамин В12, кобаламин 0.482 мкг 3 мкг 16.1% 15% 622 г
Витамин C, аскорбиновая 10.45 мг 90 мг 11.6% 10.8% 861 г
Витамин D, кальциферол 0.153 мкг 10 мкг 1.5% 1.4% 6536 г
Витамин D3, холекальциферол 0.107 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.881 мг 15 мг 5.9% 5.5% 1703 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 7.406 мкг 50 мкг 14.8% 13.8% 675 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.6% 17143 г
Витамин РР, НЭ 5.8861 мг 20 мг 29.4% 27.4% 340 г
Ниацин 2.603 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 515.25 мг 2500 мг 20.6% 19.2% 485 г
Кальций, Ca 12.35 мг 1000 мг 1.2% 1.1% 8097 г
Кремний, Si 17.273 мг 30 мг 57.6% 53.6% 174 г
Магний, Mg 24.41 мг 400 мг 6.1% 5.7% 1639 г
Натрий, Na 44.81 мг 1300 мг 3.4% 3.2% 2901 г
Сера, S 106.03 мг 1000 мг 10.6% 9.9% 943 г
Фосфор, P 142.2 мг 800 мг 17.8% 16.6% 563 г
Хлор, Cl 32 мг 2300 мг 1.4% 1.3% 7188 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 499.7 мкг ~
Бор, B 58 мкг ~
Ванадий, V 46.63 мкг ~
Железо, Fe 0.811 мг 18 мг 4.5% 4.2% 2219 г
Йод, I 10.06 мкг 150 мкг 6.7% 6.2% 1491 г
Кобальт, Co 8.92 мкг 10 мкг 89.2% 83.1% 112 г
Литий, Li 23.989 мкг ~
Марганец, Mn 0.1471 мг 2 мг 7.4% 6.9% 1360 г
Медь, Cu 307.45 мкг 1000 мкг 30.7% 28.6% 325 г
Молибден, Mo 3.818 мкг 70 мкг 5.5% 5.1% 1833 г
Никель, Ni 1.875 мкг ~
Рубидий, Rb 219.3 мкг ~
Селен, Se 19.582 мкг 55 мкг 35.6% 33.1% 281 г
Стронций, Sr 10.48 мкг ~
Титан, Ti 26.14 мкг ~
Фтор, F 19.09 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 20953 г
Хром, Cr 9.2 мкг 50 мкг 18.4% 17.1% 543 г
Цинк, Zn 0.9715 мг 12 мг 8.1% 7.5% 1235 г
Цирконий, Zr 0.93 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.639 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.253 г ~
Аргинин* 0.49 г ~
Валин 0.286 г ~
Гистидин* 0.216 г ~
Изолейцин 0.249 г ~
Лейцин 0.572 г ~
Лизин 0.673 г ~
Метионин 0.207 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.309 г ~
Триптофан 0.091 г ~
Фенилаланин 0.281 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.066 г ~
Заменимые аминокислоты 0.435 г ~
Аланин 0.462 г ~
Аспарагиновая кислота 0.695 г ~
Гидроксипролин 0.052 г ~
Глицин 0.406 г ~
Глутаминовая кислота 1.14 г ~
Пролин 0.468 г ~
Серин 0.346 г ~
Тирозин 0.255 г ~
Цистеин 0.081 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 33.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.77 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.409 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.034 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.507 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.209 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.177 г min 16.8 г 7% 6.5%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.097 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.052 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.045 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.464 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.881 г от 11.2 до 20.6 г 16.8% 15.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.735 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.385 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.053 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.024 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.022 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.017 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.016 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~

Энергетическая ценность Индейка с шампиньонами составляет 107,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок