| Картофель (Варка со сливом) | 800 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 50 г |
| Морковь желтая (Жарка) | 70 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 120 г |
| Томаты консервированные целые | 200 г |
| Говядина, фарш, 85% постного мяса/ 15% жира, обжаренная | 300 г |
| Сыр моцарелла, с низким содержанием соли, м.д.ж. 34% в сух. в-ве | 110 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 133.2 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1264 г |
| Белки | 8.5 г | 76 г | 11.2% | 8.4% | 894 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 9% | 836 г |
| Углеводы | 9.3 г | 219 г | 4.2% | 3.2% | 2355 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.1% | 1818 г |
| Вода | 73.4 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3097 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 58.9 мкг | 900 мкг | 6.5% | 4.9% | 1528 г |
| Ретинол | 0.023 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.22 мг | 5 мг | 4.4% | 3.3% | 2273 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 3.8% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.102 мг | 1.8 мг | 5.7% | 4.3% | 1765 г |
| Витамин В4, холин | 25.36 мг | 500 мг | 5.1% | 3.8% | 1972 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.332 мг | 5 мг | 6.6% | 5% | 1506 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.237 мг | 2 мг | 11.9% | 8.9% | 844 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.098 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.4% | 5635 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.607 мкг | 3 мкг | 20.2% | 15.2% | 494 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.78 мг | 90 мг | 12% | 9% | 835 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.063 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.5% | 15873 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.021 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.181 мг | 15 мг | 1.2% | 0.9% | 8287 г |
| Витамин Н, биотин | 0.268 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 18657 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.4% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1062 мг | 20 мг | 10.5% | 7.9% | 950 г |
| Ниацин | 0.612 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.302 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 390.54 мг | 2500 мг | 15.6% | 11.7% | 640 г |
| Кальций, Ca | 66.69 мг | 1000 мг | 6.7% | 5% | 1499 г |
| Кремний, Si | 17.839 мг | 30 мг | 59.5% | 44.7% | 168 г |
| Магний, Mg | 21.19 мг | 400 мг | 5.3% | 4% | 1888 г |
| Натрий, Na | 26.07 мг | 1300 мг | 2% | 1.5% | 4987 г |
| Сера, S | 94.77 мг | 1000 мг | 9.5% | 7.1% | 1055 г |
| Фосфор, P | 118.8 мг | 800 мг | 14.9% | 11.2% | 673 г |
| Хлор, Cl | 17.72 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.6% | 12980 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 318.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 63 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 52.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.168 мг | 18 мг | 6.5% | 4.9% | 1541 г |
| Йод, I | 1.93 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1% | 7772 г |
| Кобальт, Co | 3.248 мкг | 10 мкг | 32.5% | 24.4% | 308 г |
| Литий, Li | 27.176 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0892 мг | 2 мг | 4.5% | 3.4% | 2242 г |
| Медь, Cu | 103.7 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 7.8% | 964 г |
| Молибден, Mo | 3.719 мкг | 70 мкг | 5.3% | 4% | 1882 г |
| Никель, Ni | 3.542 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 214.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.427 мкг | 55 мкг | 9.9% | 7.4% | 1013 г |
| Стронций, Sr | 3.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.72 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 21368 г |
| Хром, Cr | 4.25 мкг | 50 мкг | 8.5% | 6.4% | 1176 г |
| Цинк, Zn | 1.7412 мг | 12 мг | 14.5% | 10.9% | 689 г |
| Цирконий, Zr | 1.07 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.42 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.402 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.41 г | ~ | |||
| Валин | 0.327 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.19 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.283 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.486 г | ~ | |||
| Лизин | 0.515 г | ~ | |||
| Метионин | 0.151 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.26 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.262 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.105 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.666 г | ~ | |||
| Аланин | 0.388 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.614 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.077 г | ~ | |||
| Глицин | 0.416 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.952 г | ~ | |||
| Пролин | 0.322 г | ~ | |||
| Серин | 0.282 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.213 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.068 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 26.3 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.125 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.047 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.03 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.067 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.069 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.455 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.718 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.031 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.75 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.39 г | min 16.8 г | 14.2% | 10.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.073 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.219 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.127 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.239 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.172 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.107 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.107 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.107 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофельный рулет составляет 133,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».