| Печень говяжья | 150 г |
| Морковь | 100 г |
| Огурец соленый | 120 г |
| Масло Гхи [ВкусВилл] | 10 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81.6 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2064 г |
| Белки | 6.9 г | 76 г | 9.1% | 11.2% | 1101 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 8.1% | 1514 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 2.7% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 6.7% | 1818 г |
| Вода | 81.2 г | 2273 г | 3.6% | 4.4% | 2799 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3385.2 мкг | 900 мкг | 376.1% | 460.9% | 27 г |
| Ретинол | 2.86 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.148 мг | 5 мг | 63% | 77.2% | 159 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.13 мг | 1.5 мг | 8.7% | 10.7% | 1154 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.788 мг | 1.8 мг | 43.8% | 53.7% | 228 г |
| Витамин В4, холин | 224.27 мг | 500 мг | 44.9% | 55% | 223 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.444 мг | 5 мг | 48.9% | 59.9% | 205 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.288 мг | 2 мг | 14.4% | 17.6% | 694 г |
| Витамин В9, фолаты | 86.86 мкг | 400 мкг | 21.7% | 26.6% | 461 г |
| Витамин В12, кобаламин | 20.93 мкг | 3 мкг | 697.7% | 855% | 14 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.23 мг | 90 мг | 16.9% | 20.7% | 591 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.419 мкг | 10 мкг | 4.2% | 5.1% | 2387 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.458 мг | 15 мг | 3.1% | 3.8% | 3275 г |
| Витамин Н, биотин | 34.43 мкг | 50 мкг | 68.9% | 84.4% | 145 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.2 мкг | 120 мкг | 3.5% | 4.3% | 2857 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9047 мг | 20 мг | 24.5% | 30% | 408 г |
| Ниацин | 3.423 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 202.84 мг | 2500 мг | 8.1% | 9.9% | 1232 г |
| Кальций, Ca | 19.44 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.3% | 5144 г |
| Кремний, Si | 6.395 мг | 30 мг | 21.3% | 26.1% | 469 г |
| Магний, Mg | 20.65 мг | 400 мг | 5.2% | 6.4% | 1937 г |
| Натрий, Na | 351.67 мг | 1300 мг | 27.1% | 33.2% | 370 г |
| Сера, S | 92.33 мг | 1000 мг | 9.2% | 11.3% | 1083 г |
| Фосфор, P | 135.8 мг | 800 мг | 17% | 20.8% | 589 г |
| Хлор, Cl | 52.44 мг | 2300 мг | 2.3% | 2.8% | 4386 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 121.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 69.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.83 мг | 18 мг | 15.7% | 19.2% | 636 г |
| Йод, I | 3.71 мкг | 150 мкг | 2.5% | 3.1% | 4043 г |
| Кобальт, Co | 7.988 мкг | 10 мкг | 79.9% | 97.9% | 125 г |
| Литий, Li | 1.395 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1831 мг | 2 мг | 9.2% | 11.3% | 1092 г |
| Медь, Cu | 1354.07 мкг | 1000 мкг | 135.4% | 165.9% | 74 г |
| Молибден, Mo | 43.023 мкг | 70 мкг | 61.5% | 75.4% | 163 г |
| Никель, Ni | 23.721 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.93 мкг | 55 мкг | 25.3% | 31% | 395 г |
| Стронций, Sr | 2.02 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 96.63 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 2.9% | 4140 г |
| Хром, Cr | 12.09 мкг | 50 мкг | 24.2% | 29.7% | 414 г |
| Цинк, Zn | 1.936 мг | 12 мг | 16.1% | 19.7% | 620 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.086 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.106 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.464 г | ~ | |||
| Валин | 0.449 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.301 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.337 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.571 г | ~ | |||
| Лизин | 0.515 г | ~ | |||
| Метионин | 0.157 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.272 г | ~ | |||
| Треонин | 0.295 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.088 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.336 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.599 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.215 г | ~ | |||
| Аланин | 0.37 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.51 г | ~ | |||
| Глицин | 0.339 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.76 г | ~ | |||
| Пролин | 0.366 г | ~ | |||
| Серин | 0.241 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.262 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.116 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 13.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 7.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 94.19 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.157 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.283 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.244 г | min 16.8 г | 1.5% | 1.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.192 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.293 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.147 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.063 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из говяжьей печени составляет 81,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».