| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 16 ккал | 1684 ккал | 1% | 6.3% | 10525 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 10.6% | 5846 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 1.3% | 56000 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 2.5% | 24333 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 50% | 1250 г |
| Вода | 92 г | 2273 г | 4% | 25% | 2471 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 119 мкг | 900 мкг | 13.2% | 82.5% | 756 г |
| бета Каротин | 1.4 мг | 5 мг | 28% | 175% | 357 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 18.1% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.086 мг | 1.8 мг | 4.8% | 30% | 2093 г |
| Витамин В4, холин | 15.3 мг | 500 мг | 3.1% | 19.4% | 3268 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.437 мг | 5 мг | 8.7% | 54.4% | 1144 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.073 мг | 2 мг | 3.7% | 23.1% | 2740 г |
| Витамин В9, фолаты | 97 мкг | 400 мкг | 24.3% | 151.9% | 412 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15 мг | 90 мг | 16.7% | 104.4% | 600 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.43 мг | 15 мг | 2.9% | 18.1% | 3488 г |
| Витамин К, филлохинон | 108 мкг | 120 мкг | 90% | 562.5% | 111 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.305 мг | 20 мг | 1.5% | 9.4% | 6557 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 369 мг | 2500 мг | 14.8% | 92.5% | 678 г |
| Кальций, Ca | 160 мг | 1000 мг | 16% | 100% | 625 г |
| Магний, Mg | 47 мг | 400 мг | 11.8% | 73.8% | 851 г |
| Натрий, Na | 27 мг | 1300 мг | 2.1% | 13.1% | 4815 г |
| Фосфор, P | 52 мг | 800 мг | 6.5% | 40.6% | 1538 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.46 мг | 18 мг | 8.1% | 50.6% | 1233 г |
| Марганец, Mn | 0.321 мг | 2 мг | 16.1% | 100.6% | 623 г |
| Медь, Cu | 76 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 47.5% | 1316 г |
| Цинк, Zn | 0.47 мг | 12 мг | 3.9% | 24.4% | 2553 г |
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 138.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 13.1% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.049 г | min 16.8 г | 0.3% | 1.9% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.319 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 17.5% |
Энергетическая ценность Руккола составляет 16 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».