| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 365 ккал | 1684 ккал | 21.7% | 5.9% | 461 г |
| Белки | 23 г | 76 г | 30.3% | 8.3% | 330 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 1.3% | 2154 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 0.4% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Вода | 69 г | 2273 г | 3% | 0.8% | 3294 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3666.8 мкг | 900 мкг | 407.4% | 111.6% | 25 г |
| Ретинол | 3.564 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.436 мг | 5 мг | 8.7% | 2.4% | 1147 г |
| бета Криптоксантин | 0.062 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.008 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.267 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.169 мг | 1.5 мг | 11.3% | 3.1% | 888 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1 мг | 1.8 мг | 55.6% | 15.2% | 180 г |
| Витамин В4, холин | 287.15 мг | 500 мг | 57.4% | 15.7% | 174 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.012 мг | 5 мг | 60.2% | 16.5% | 166 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.317 мг | 2 мг | 15.9% | 4.4% | 631 г |
| Витамин В9, фолаты | 105.182 мкг | 400 мкг | 26.3% | 7.2% | 380 г |
| Витамин В12, кобаламин | 26.019 мкг | 3 мкг | 867.3% | 237.6% | 12 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.65 мг | 90 мг | 16.3% | 4.5% | 614 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.615 мкг | 10 мкг | 6.2% | 1.7% | 1626 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.79 мг | 15 мг | 11.9% | 3.3% | 838 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 43.409 мкг | 50 мкг | 86.8% | 23.8% | 115 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.4% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.5165 мг | 20 мг | 52.6% | 14.4% | 190 г |
| Ниацин | 8.663 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.012 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 262.6 мг | 2500 мг | 10.5% | 2.9% | 952 г |
| Кальций, Ca | 13.31 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.4% | 7513 г |
| Кремний, Si | 0.087 мг | 30 мг | 0.3% | 0.1% | 34483 г |
| Магний, Mg | 46.73 мг | 400 мг | 11.7% | 3.2% | 856 г |
| Натрий, Na | 244.84 мг | 1300 мг | 18.8% | 5.2% | 531 г |
| Сера, S | 115.59 мг | 1000 мг | 11.6% | 3.2% | 865 г |
| Фосфор, P | 222.8 мг | 800 мг | 27.9% | 7.6% | 359 г |
| Хлор, Cl | 309.95 мг | 2300 мг | 13.5% | 3.7% | 742 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 35.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.95 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.807 мг | 18 мг | 21.2% | 5.8% | 473 г |
| Йод, I | 3.73 мкг | 150 мкг | 2.5% | 0.7% | 4021 г |
| Кобальт, Co | 13.217 мкг | 10 мкг | 132.2% | 36.2% | 76 г |
| Марганец, Mn | 0.1768 мг | 2 мг | 8.8% | 2.4% | 1131 г |
| Медь, Cu | 1692.44 мкг | 1000 мкг | 169.2% | 46.4% | 59 г |
| Молибден, Mo | 53.434 мкг | 70 мкг | 76.3% | 20.9% | 131 г |
| Никель, Ni | 27.442 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.11 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 15.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.709 мкг | 55 мкг | 34% | 9.3% | 294 г |
| Титан, Ti | 0.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 103.56 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 0.7% | 3862 г |
| Хром, Cr | 24.98 мкг | 50 мкг | 50% | 13.7% | 200 г |
| Цинк, Zn | 2.825 мг | 12 мг | 23.5% | 6.4% | 425 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.474 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.009 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.37 г | ~ | |||
| Валин | 1.139 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.955 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.92 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.595 г | ~ | |||
| Лизин | 1.804 г | ~ | |||
| Метионин | 0.404 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.738 г | ~ | |||
| Треонин | 0.86 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.278 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.892 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.62 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.022 г | ~ | |||
| Аланин | 1.034 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.481 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.091 г | ~ | |||
| Глицин | 0.825 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.155 г | ~ | |||
| Пролин | 0.898 г | ~ | |||
| Серин | 0.765 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.728 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.338 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 2.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 146.01 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.12 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.066 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.646 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.552 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.549 г | min 16.8 г | 9.2% | 2.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.387 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.329 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.8% | 5.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.127 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.108 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.078 г | ~ |
Энергетическая ценность оладьи из печени составляет 365 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».