| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 168 ккал | 1684 ккал | 10% | 6% | 1002 г |
| Белки | 29 г | 76 г | 38.2% | 22.7% | 262 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 6.4% | 933 г |
| Вода | 63 г | 2273 г | 2.8% | 1.7% | 3608 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.7 мкг | 900 мкг | 1.3% | 0.8% | 7692 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.122 мг | 1.5 мг | 8.1% | 4.8% | 1230 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.23 мг | 1.8 мг | 12.8% | 7.6% | 783 г |
| Витамин В4, холин | 106.73 мг | 500 мг | 21.3% | 12.7% | 468 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.944 мг | 5 мг | 38.9% | 23.2% | 257 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.054 мг | 2 мг | 52.7% | 31.4% | 190 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.7 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1.7% | 3419 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.273 мкг | 3 мкг | 9.1% | 5.4% | 1099 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.728 мг | 15 мг | 4.9% | 2.9% | 2060 г |
| гамма Токоферол | 0.117 мг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 12.48 мг | 20 мг | 62.4% | 37.1% | 160 г |
| Бетаин | 9.1 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 434.2 мг | 2500 мг | 17.4% | 10.4% | 576 г |
| Кальций, Ca | 6.5 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.4% | 15385 г |
| Магний, Mg | 36.4 мг | 400 мг | 9.1% | 5.4% | 1099 г |
| Натрий, Na | 58.5 мг | 1300 мг | 4.5% | 2.7% | 2222 г |
| Сера, S | 292.5 мг | 1000 мг | 29.3% | 17.4% | 342 г |
| Фосфор, P | 276.9 мг | 800 мг | 34.6% | 20.6% | 289 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.481 мг | 18 мг | 2.7% | 1.6% | 3742 г |
| Марганец, Mn | 0.0143 мг | 2 мг | 0.7% | 0.4% | 13986 г |
| Медь, Cu | 48.1 мкг | 1000 мкг | 4.8% | 2.9% | 2079 г |
| Селен, Se | 29.64 мкг | 55 мкг | 53.9% | 32.1% | 186 г |
| Цинк, Zn | 0.884 мг | 12 мг | 7.4% | 4.4% | 1357 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.977 г | ~ | |||
| Валин | 1.515 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.091 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.435 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.419 г | ~ | |||
| Лизин | 2.812 г | ~ | |||
| Метионин | 0.761 г | ~ | |||
| Треонин | 1.312 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.368 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.18 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.707 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.751 г | ~ | |||
| Глицин | 1.295 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.333 г | ~ | |||
| Пролин | 0.93 г | ~ | |||
| Серин | 1.115 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.053 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.307 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.078 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.7% | 5.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.182 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.1% | 14.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 218.27 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.681 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.061 г | min 16.8 г | 12.3% | 7.3% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.267 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.3% | 6.7% | |
| Трансжиры | 0.021 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Карпаччо из курицы составляет 168 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».