| Лук репчатый | 130 г |
| Морковь | 80 г |
| Сердце куриное | 560 г |
| Сметана 20% жирности | 120 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 159.9 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1053 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 9.8% | 639 г |
| Жиры | 11.3 г | 56 г | 20.2% | 12.6% | 496 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.7% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.9% | 3333 г |
| Вода | 72.1 г | 2273 г | 3.2% | 2% | 3153 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 244 мкг | 900 мкг | 27.1% | 16.9% | 369 г |
| Ретинол | 0.078 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.006 мг | 5 мг | 20.1% | 12.6% | 497 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.166 мг | 1.5 мг | 11.1% | 6.9% | 904 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.657 мг | 1.8 мг | 36.5% | 22.8% | 274 г |
| Витамин В4, холин | 8.84 мг | 500 мг | 1.8% | 1.1% | 5656 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.548 мг | 5 мг | 31% | 19.4% | 323 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.202 мг | 2 мг | 10.1% | 6.3% | 990 г |
| Витамин В9, фолаты | 45.919 мкг | 400 мкг | 11.5% | 7.2% | 871 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.33 мкг | 3 мкг | 144.3% | 90.2% | 69 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.63 мг | 90 мг | 4% | 2.5% | 2479 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.109 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.7% | 9174 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.158 мг | 15 мг | 1.1% | 0.7% | 9494 г |
| Витамин Н, биотин | 0.884 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.1% | 5656 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.8% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2758 мг | 20 мг | 16.4% | 10.3% | 611 г |
| Ниацин | 0.139 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 208.31 мг | 2500 мг | 8.3% | 5.2% | 1200 г |
| Кальций, Ca | 111.22 мг | 1000 мг | 11.1% | 6.9% | 899 г |
| Кремний, Si | 2.677 мг | 30 мг | 8.9% | 5.6% | 1121 г |
| Магний, Mg | 20.16 мг | 400 мг | 5% | 3.1% | 1984 г |
| Натрий, Na | 141.45 мг | 1300 мг | 10.9% | 6.8% | 919 г |
| Сера, S | 124.86 мг | 1000 мг | 12.5% | 7.8% | 801 г |
| Фосфор, P | 170.5 мг | 800 мг | 21.3% | 13.3% | 469 г |
| Хлор, Cl | 143.26 мг | 2300 мг | 6.2% | 3.9% | 1605 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 84.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.455 мг | 18 мг | 19.2% | 12% | 521 г |
| Йод, I | 1.89 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.8% | 7937 г |
| Кобальт, Co | 7.642 мкг | 10 мкг | 76.4% | 47.8% | 131 г |
| Литий, Li | 0.485 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0851 мг | 2 мг | 4.3% | 2.7% | 2350 г |
| Медь, Cu | 200.58 мкг | 1000 мкг | 20.1% | 12.6% | 499 г |
| Молибден, Mo | 7.879 мкг | 70 мкг | 11.3% | 7.1% | 888 г |
| Никель, Ni | 0.879 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.58 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 64.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.019 мкг | 55 мкг | 7.3% | 4.6% | 1368 г |
| Стронций, Sr | 2.76 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.58 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 37807 г |
| Хром, Cr | 5.84 мкг | 50 мкг | 11.7% | 7.3% | 856 г |
| Цинк, Zn | 2.226 мг | 12 мг | 18.6% | 11.6% | 539 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.029 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.927 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.566 г | ~ | |||
| Валин | 0.726 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.334 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.525 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.054 г | ~ | |||
| Лизин | 0.663 г | ~ | |||
| Метионин | 0.283 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.436 г | ~ | |||
| Треонин | 0.485 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.24 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.51 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.923 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.573 г | ~ | |||
| Аланин | 0.807 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.005 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.068 г | ~ | |||
| Глицин | 0.646 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.91 г | ~ | |||
| Пролин | 0.761 г | ~ | |||
| Серин | 0.41 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.413 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.154 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 14.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 194.79 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.4 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.01 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.039 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.127 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.117 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.278 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.57 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.036 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.647 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.47 г | min 16.8 г | 20.7% | 12.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.297 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.341 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.034 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.12 г | от 11.2 до 20.6 г | 10% | 6.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.906 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.079 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердца в сметанно-сырном соусе составляет 159,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».