Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники в духовке

Творог 5% жирности 390 г
Яйцо куриное 106 г
Рисовая мука, белая 70 г
Подсластитель [Fit Parad] 7 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 4 г
Семена чиа, сушеные 10 г
Изюм чёрный без косточек ("коринка", из винограда Черный Коринф) 41 г
Разрыхлитель теста Dr.Bakers 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 186.3 ккал 1684 ккал 11.1% 6% 904 г
Белки 16.5 г 76 г 21.7% 11.6% 461 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 5.6% 966 г
Углеводы 15.9 г 219 г 7.3% 3.9% 1377 г
Углеводы (общие) 15 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3% 1818 г
Вода 58.4 г 2273 г 2.6% 1.4% 3892 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.2 мкг 900 мкг 7.2% 3.9% 1380 г
Ретинол 0.061 мг ~
альфа Каротин 0.066 мкг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.3% 19231 г
бета Криптоксантин 0.066 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 2.6% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.252 мг 1.8 мг 14% 7.5% 714 г
Витамин В4, холин 70.97 мг 500 мг 14.2% 7.6% 705 г
Витамин В5, пантотеновая 0.445 мг 5 мг 8.9% 4.8% 1124 г
Витамин В6, пиридоксин 0.211 мг 2 мг 10.6% 5.7% 948 г
Витамин В9, фолаты 27.339 мкг 400 мкг 6.8% 3.7% 1463 г
Витамин В12, кобаламин 0.915 мкг 3 мкг 30.5% 16.4% 328 г
Витамин C, аскорбиновая 0.65 мг 90 мг 0.7% 0.4% 13846 г
Витамин D, кальциферол 0.393 мкг 10 мкг 3.9% 2.1% 2545 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.192 мг 15 мг 1.3% 0.7% 7813 г
Витамин Н, биотин 8.195 мкг 50 мкг 16.4% 8.8% 610 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.593 мг 20 мг 18% 9.7% 557 г
Ниацин 0.283 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 160.27 мг 2500 мг 6.4% 3.4% 1560 г
Кальций, Ca 166.79 мг 1000 мг 16.7% 9% 600 г
Магний, Mg 28.29 мг 400 мг 7.1% 3.8% 1414 г
Натрий, Na 119.61 мг 1300 мг 9.2% 4.9% 1087 г
Сера, S 173 мг 1000 мг 17.3% 9.3% 578 г
Фосфор, P 215.8 мг 800 мг 27% 14.5% 371 г
Хлор, Cl 98.53 мг 2300 мг 4.3% 2.3% 2334 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.3 мкг ~
Железо, Fe 1.033 мг 18 мг 5.7% 3.1% 1742 г
Йод, I 9.04 мкг 150 мкг 6% 3.2% 1659 г
Кобальт, Co 2.953 мкг 10 мкг 29.5% 15.8% 339 г
Марганец, Mn 0.2113 мг 2 мг 10.6% 5.7% 947 г
Медь, Cu 100.8 мкг 1000 мкг 10.1% 5.4% 992 г
Молибден, Mo 5.841 мкг 70 мкг 8.3% 4.5% 1198 г
Олово, Sn 8.14 мкг ~
Селен, Se 26.634 мкг 55 мкг 48.4% 26% 207 г
Стронций, Sr 10.64 мкг ~
Фтор, F 29.39 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 13610 г
Хром, Cr 1.93 мкг 50 мкг 3.9% 2.1% 2591 г
Цинк, Zn 0.6045 мг 12 мг 5% 2.7% 1985 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 6.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Фруктоза 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.227 г ~
Валин 0.185 г ~
Гистидин* 0.083 г ~
Изолейцин 0.142 г ~
Лейцин 0.261 г ~
Лизин 0.192 г ~
Метионин 0.097 г ~
Метионин + Цистеин 0.123 г ~
Треонин 0.139 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.163 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.192 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.175 г ~
Аспарагиновая кислота 0.298 г ~
Глицин 0.117 г ~
Глутаминовая кислота 0.481 г ~
Пролин 0.112 г ~
Серин 0.21 г ~
Тирозин 0.126 г ~
Цистеин 0.068 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 17.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 106.37 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.426 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.168 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.851 г min 16.8 г 11% 5.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.067 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.782 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.818 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.318 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.096 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.305 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.287 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Сырники в духовке составляет 186,3 кКал.

  • Порция = 45 гр (83.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».