| Минтай в маринаде для запекания/на пару | 425 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110.8 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 6% | 1520 г |
| Белки | 19.4 г | 76 г | 25.5% | 23% | 392 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 5.3% | 1697 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.3% | 36500 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.5% | 20000 г |
| Вода | 74.8 г | 2273 г | 3.3% | 3% | 3039 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.2 мкг | 900 мкг | 1.4% | 1.3% | 7377 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.364 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.529 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 1.269 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.837 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.134 мг | 1.5 мг | 8.9% | 8% | 1119 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.138 мг | 1.8 мг | 7.7% | 6.9% | 1304 г |
| Витамин В4, холин | 78.92 мг | 500 мг | 15.8% | 14.3% | 634 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.291 мг | 5 мг | 5.8% | 5.2% | 1718 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.126 мг | 2 мг | 6.3% | 5.7% | 1587 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.033 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.6% | 5687 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.973 мкг | 3 мкг | 65.8% | 59.4% | 152 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.77 мг | 90 мг | 0.9% | 0.8% | 11688 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.242 мкг | 10 мкг | 2.4% | 2.2% | 4132 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.395 мг | 15 мг | 9.3% | 8.4% | 1075 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 5.7 мкг | 120 мкг | 4.8% | 4.3% | 2105 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.5858 мг | 20 мг | 27.9% | 25.2% | 358 г |
| Ниацин | 1.574 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.052 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 518.11 мг | 2500 мг | 20.7% | 18.7% | 483 г |
| Кальций, Ca | 56.36 мг | 1000 мг | 5.6% | 5.1% | 1774 г |
| Магний, Mg | 68.98 мг | 400 мг | 17.2% | 15.5% | 580 г |
| Натрий, Na | 111.4 мг | 1300 мг | 8.6% | 7.8% | 1167 г |
| Сера, S | 206.86 мг | 1000 мг | 20.7% | 18.7% | 483 г |
| Фосфор, P | 291.7 мг | 800 мг | 36.5% | 32.9% | 274 г |
| Хлор, Cl | 296.04 мг | 2300 мг | 12.9% | 11.6% | 777 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.263 мг | 18 мг | 7% | 6.3% | 1425 г |
| Йод, I | 181.57 мкг | 150 мкг | 121% | 109.2% | 83 г |
| Кобальт, Co | 18.181 мкг | 10 мкг | 181.8% | 164.1% | 55 г |
| Марганец, Mn | 0.1654 мг | 2 мг | 8.3% | 7.5% | 1209 г |
| Медь, Cu | 164.77 мкг | 1000 мкг | 16.5% | 14.9% | 607 г |
| Молибден, Mo | 5.019 мкг | 70 мкг | 7.2% | 6.5% | 1395 г |
| Никель, Ni | 8.473 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.256 мкг | 55 мкг | 35% | 31.6% | 286 г |
| Фтор, F | 847.3 мкг | 4000 мкг | 21.2% | 19.1% | 472 г |
| Хром, Cr | 66.57 мкг | 50 мкг | 133.1% | 120.1% | 75 г |
| Цинк, Zn | 1.3816 мг | 12 мг | 11.5% | 10.4% | 869 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.214 г | ~ | |||
| Валин | 1.093 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.486 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.334 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.579 г | ~ | |||
| Лизин | 2.183 г | ~ | |||
| Метионин | 0.728 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.908 г | ~ | |||
| Треонин | 1.092 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.243 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.851 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.574 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.093 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.462 г | ~ | |||
| Глицин | 0.972 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.582 г | ~ | |||
| Пролин | 0.735 г | ~ | |||
| Серин | 0.849 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.729 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.182 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 30.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 32.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 60.52 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.343 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.519 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.264 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.133 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.735 г | min 16.8 г | 4.4% | 4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.636 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.967 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.6% | 15.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.364 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.218 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.231 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай п/ф на пару составляет 110,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».