| Минтай | 750 г |
| Подсолнечное масло | 14 г |
| Соевый соус сен сой | 24 г |
| Лимонный сок, консервированный или в бутылках | 7 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Базилик, сушеный | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 86 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 5.9% | 1958 г |
| Белки | 15.1 г | 76 г | 19.9% | 23.1% | 503 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 5.3% | 2154 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 0.2% | 43800 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.6% | 20000 г |
| Вода | 80.4 г | 2273 г | 3.5% | 4.1% | 2827 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.5 мкг | 900 мкг | 1.1% | 1.3% | 9474 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.283 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.411 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.985 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.979 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.104 мг | 1.5 мг | 6.9% | 8% | 1442 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.107 мг | 1.8 мг | 5.9% | 6.9% | 1682 г |
| Витамин В4, холин | 61.28 мг | 500 мг | 12.3% | 14.3% | 816 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.226 мг | 5 мг | 4.5% | 5.2% | 2212 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 5.7% | 2041 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.461 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.6% | 7325 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.532 мкг | 3 мкг | 51.1% | 59.4% | 196 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.6 мг | 90 мг | 0.7% | 0.8% | 15000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.188 мкг | 10 мкг | 1.9% | 2.2% | 5319 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.083 мг | 15 мг | 7.2% | 8.4% | 1385 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 4.4 мкг | 120 мкг | 3.7% | 4.3% | 2727 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3372 мг | 20 мг | 21.7% | 25.2% | 461 г |
| Ниацин | 1.222 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.04 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 402.3 мг | 2500 мг | 16.1% | 18.7% | 621 г |
| Кальций, Ca | 43.76 мг | 1000 мг | 4.4% | 5.1% | 2285 г |
| Магний, Mg | 53.56 мг | 400 мг | 13.4% | 15.6% | 747 г |
| Натрий, Na | 86.5 мг | 1300 мг | 6.7% | 7.8% | 1503 г |
| Сера, S | 160.62 мг | 1000 мг | 16.1% | 18.7% | 623 г |
| Фосфор, P | 226.5 мг | 800 мг | 28.3% | 32.9% | 353 г |
| Хлор, Cl | 229.87 мг | 2300 мг | 10% | 11.6% | 1001 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.981 мг | 18 мг | 5.5% | 6.4% | 1835 г |
| Йод, I | 140.98 мкг | 150 мкг | 94% | 109.3% | 106 г |
| Кобальт, Co | 14.117 мкг | 10 мкг | 141.2% | 164.2% | 71 г |
| Марганец, Mn | 0.1284 мг | 2 мг | 6.4% | 7.4% | 1558 г |
| Медь, Cu | 127.94 мкг | 1000 мкг | 12.8% | 14.9% | 782 г |
| Молибден, Mo | 3.897 мкг | 70 мкг | 5.6% | 6.5% | 1796 г |
| Никель, Ni | 6.579 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.952 мкг | 55 мкг | 27.2% | 31.6% | 368 г |
| Фтор, F | 657.9 мкг | 4000 мкг | 16.4% | 19.1% | 608 г |
| Хром, Cr | 51.69 мкг | 50 мкг | 103.4% | 120.2% | 97 г |
| Цинк, Zn | 1.0728 мг | 12 мг | 8.9% | 10.3% | 1119 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.943 г | ~ | |||
| Валин | 0.849 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.377 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.036 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.226 г | ~ | |||
| Лизин | 1.695 г | ~ | |||
| Метионин | 0.565 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.705 г | ~ | |||
| Треонин | 0.848 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.189 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.661 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.222 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.849 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.135 г | ~ | |||
| Глицин | 0.755 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.228 г | ~ | |||
| Пролин | 0.571 г | ~ | |||
| Серин | 0.659 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.566 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.141 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 25.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 32.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 46.99 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.266 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.509 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.205 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.103 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.571 г | min 16.8 г | 3.4% | 4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.494 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.527 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.6% | 15.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.059 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.169 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.179 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай в маринаде для запекания/на пару составляет 86 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».