| Подсолнечное масло | 15 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 110 г |
| Печень куриная (Жарка) | 470 г |
| Сметана 15% жирности | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 186 ккал | 1684 ккал | 11% | 5.9% | 905 г |
| Белки | 17.6 г | 76 г | 23.2% | 12.5% | 432 г |
| Жиры | 11.4 г | 56 г | 20.4% | 11% | 491 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 0.8% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.6% | 3333 г |
| Вода | 101.4 г | 2273 г | 4.5% | 2.4% | 2242 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9836.6 мкг | 900 мкг | 1093% | 587.6% | 9 г |
| Ретинол | 9.835 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.117 мг | 5 мг | 2.3% | 1.2% | 4274 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.426 мг | 1.5 мг | 28.4% | 15.3% | 352 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.746 мг | 1.8 мг | 97% | 52.2% | 103 г |
| Витамин В4, холин | 172.49 мг | 500 мг | 34.5% | 18.5% | 290 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.192 мг | 5 мг | 103.8% | 55.8% | 96 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.769 мг | 2 мг | 38.5% | 20.7% | 260 г |
| Витамин В9, фолаты | 200.504 мкг | 400 мкг | 50.1% | 26.9% | 199 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.657 мкг | 3 мкг | 455.2% | 244.7% | 22 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.45 мг | 90 мг | 24.9% | 13.4% | 401 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.018 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.837 мг | 15 мг | 12.2% | 6.6% | 817 г |
| Витамин Н, биотин | 1.054 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.1% | 4744 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.1941 мг | 20 мг | 56% | 30.1% | 179 г |
| Ниацин | 8.238 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 299.97 мг | 2500 мг | 12% | 6.5% | 833 г |
| Кальций, Ca | 41.15 мг | 1000 мг | 4.1% | 2.2% | 2430 г |
| Кремний, Si | 0.957 мг | 30 мг | 3.2% | 1.7% | 3135 г |
| Магний, Mg | 24.64 мг | 400 мг | 6.2% | 3.3% | 1623 г |
| Натрий, Na | 84.77 мг | 1300 мг | 6.5% | 3.5% | 1534 г |
| Сера, S | 185.97 мг | 1000 мг | 18.6% | 10% | 538 г |
| Фосфор, P | 246.1 мг | 800 мг | 30.8% | 16.6% | 325 г |
| Хлор, Cl | 24.61 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.6% | 9346 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 89.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.51 мг | 18 мг | 80.6% | 43.3% | 124 г |
| Йод, I | 2.92 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1% | 5137 г |
| Кобальт, Co | 13.296 мкг | 10 мкг | 133% | 71.5% | 75 г |
| Марганец, Mn | 0.3047 мг | 2 мг | 15.2% | 8.2% | 656 г |
| Медь, Cu | 337.51 мкг | 1000 мкг | 33.8% | 18.2% | 296 г |
| Молибден, Mo | 48.713 мкг | 70 мкг | 69.6% | 37.4% | 144 г |
| Никель, Ni | 0.574 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.39 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 91.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 44.83 мкг | 55 мкг | 81.5% | 43.8% | 123 г |
| Стронций, Sr | 4.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.37 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 38573 г |
| Хром, Cr | 8.26 мкг | 50 мкг | 16.5% | 8.9% | 605 г |
| Цинк, Zn | 5.6357 мг | 12 мг | 47% | 25.3% | 213 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.856 г | ~ | |||
| Валин | 1.035 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.346 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.776 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.587 г | ~ | |||
| Лизин | 0.886 г | ~ | |||
| Метионин | 0.345 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.543 г | ~ | |||
| Треонин | 0.596 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.331 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.809 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.362 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.127 г | ~ | |||
| Аланин | 1.196 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.542 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.049 г | ~ | |||
| Глицин | 0.882 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.314 г | ~ | |||
| Пролин | 0.831 г | ~ | |||
| Серин | 0.406 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.553 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.19 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 26.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 302.78 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.217 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.906 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.491 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.189 г | min 16.8 г | 19% | 10.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.877 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.459 г | от 11.2 до 20.6 г | 22% | 11.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.034 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.098 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень составляет 186 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».