Мой здоровый рацион

Рецепт Макаронс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Макаронс

Печенье, сдобное миндальное 200 г
Шоколад молочный 300 г
Вода 0 г
Фундук 400 г
Сливки сгущенные с сахаром, 19% жирности 100 г
Карамель, с шоколадно-ореховыми начинками 0 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Макаронс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 583.2 ккал 1684 ккал 34.6% 5.9% 289 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 2.1% 800 г
Жиры 46.8 г 56 г 83.6% 14.3% 120 г
Углеводы 31 г 219 г 14.2% 2.4% 706 г
Углеводы (общие) 9.2 г ~
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 2.7% 625 г
Вода 7.4 г 2273 г 0.3% 0.1% 30716 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 125.8 мкг 900 мкг 14% 2.4% 715 г
Ретинол 0.113 мг ~
бета Каротин 0.078 мг 5 мг 1.6% 0.3% 6410 г
Витамин В1, тиамин 0.134 мг 1.5 мг 8.9% 1.5% 1119 г
Витамин В2, рибофлавин 0.236 мг 1.8 мг 13.1% 2.2% 763 г
Витамин В4, холин 20.83 мг 500 мг 4.2% 0.7% 2400 г
Витамин В5, пантотеновая 0.566 мг 5 мг 11.3% 1.9% 883 г
Витамин В6, пиридоксин 0.223 мг 2 мг 11.2% 1.9% 897 г
Витамин В9, фолаты 42.583 мкг 400 мкг 10.6% 1.8% 939 г
Витамин В12, кобаламин 0.042 мкг 3 мкг 1.4% 0.2% 7143 г
Витамин C, аскорбиновая 0.51 мг 90 мг 0.6% 0.1% 17647 г
Витамин D, кальциферол 0.26 мкг 10 мкг 2.6% 0.4% 3846 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 8.508 мг 15 мг 56.7% 9.7% 176 г
Витамин Н, биотин 25.6 мкг 50 мкг 51.2% 8.8% 195 г
Витамин К, филлохинон 6 мкг 120 мкг 5% 0.9% 2000 г
Витамин РР, НЭ 2.8583 мг 20 мг 14.3% 2.5% 700 г
Ниацин 0.967 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 425.5 мг 2500 мг 17% 2.9% 588 г
Кальций, Ca 180.17 мг 1000 мг 18% 3.1% 555 г
Кремний, Si 16.667 мг 30 мг 55.6% 9.5% 180 г
Магний, Mg 88 мг 400 мг 22% 3.8% 455 г
Натрий, Na 55.42 мг 1300 мг 4.3% 0.7% 2346 г
Сера, S 87.58 мг 1000 мг 8.8% 1.5% 1142 г
Фосфор, P 215.9 мг 800 мг 27% 4.6% 371 г
Хлор, Cl 27.17 мг 2300 мг 1.2% 0.2% 8465 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 141.7 мкг ~
Бор, B 56.7 мкг ~
Ванадий, V 33.33 мкг ~
Железо, Fe 1.65 мг 18 мг 9.2% 1.6% 1091 г
Йод, I 2.03 мкг 150 мкг 1.4% 0.2% 7389 г
Кобальт, Co 4.267 мкг 10 мкг 42.7% 7.3% 234 г
Литий, Li 2 мкг ~
Марганец, Mn 2.8346 мг 2 мг 141.7% 24.3% 71 г
Медь, Cu 500.58 мкг 1000 мкг 50.1% 8.6% 200 г
Молибден, Mo 9.9 мкг 70 мкг 14.1% 2.4% 707 г
Никель, Ni 11.667 мкг ~
Рубидий, Rb 9 мкг ~
Селен, Se 1.217 мкг 55 мкг 2.2% 0.4% 4519 г
Стронций, Sr 66.67 мкг ~
Титан, Ti 15 мкг ~
Фтор, F 21.55 мкг 4000 мкг 0.5% 0.1% 18561 г
Хром, Cr 56.67 мкг 50 мкг 113.3% 19.4% 88 г
Цинк, Zn 0.925 мг 12 мг 7.7% 1.3% 1297 г
Цирконий, Zr 2.47 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.875 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 27.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.77 г ~
Валин 0.305 г ~
Гистидин* 0.103 г ~
Изолейцин 0.308 г ~
Лейцин 0.358 г ~
Лизин 0.185 г ~
Метионин 0.045 г ~
Метионин + Цистеин 0.087 г ~
Треонин 0.195 г ~
Триптофан 0.068 г ~
Фенилаланин 0.205 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.395 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.07 г ~
Аспарагиновая кислота 0.433 г ~
Глицин 0.4 г ~
Глутаминовая кислота 1.082 г ~
Пролин 0.262 г ~
Серин 0.435 г ~
Тирозин 0.192 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.023 г от 0.9 до 3.7 г 2.6% 0.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.455 г от 4.7 до 16.8 г 52.2% 9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 41 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 16.308 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.623 г ~
6:0 Капроновая 0.138 г ~
8:0 Каприловая 0.12 г ~
10:0 Каприновая 0.315 г ~
12:0 Лауриновая 0.403 г ~
14:0 Миристиновая 1.305 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.268 г ~
18:0 Стеариновая 1.253 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 22.613 г min 16.8 г 134.6% 23.1%
14:1 Миристолеиновая 0.14 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.477 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 21.455 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.743 г от 11.2 до 20.6 г 24.5% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.407 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Макаронс составляет 583,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».