Мой здоровый рацион

Рецепт кекс вишня с творогом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты кекс вишня с творогом

Яйцо куриное (Запекание) 70 г
Творог нежирный 0,6% (Запекание запеканка) 250 г
Мука соевая обезжиренная 10 г
Яблоки сушеные 25 г
Шиповник сухой 30 г
Мед пчелиный 50 г
протеин DM 60 г
Йогурт 1,5% жирности 100 г
Какао смесь, порошок 20 г
Корица, молотая 10 г
Вишня 250 г
Яичный белок куриный 100 г
Способ приготовления

Взбить творог с двумя яйцами, добавляя соевую, яблочную, шиповниковую муку, йогурт, мед, протеин, какао, корицу, соду. Отдельно взбить белок в стойкую пену, в конце взбивания добавив лимонного сока для устойчивости смеси. Внимательно смешать обе массы, добавить вишню, размешать и выложить в форму. Выпекать при 180 градусах при включенном вентиляторе духовки.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кекс вишня с творогом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.2 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1236 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 11.7% 628 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 2.2% 3294 г
Углеводы 17 г 219 г 7.8% 5.7% 1288 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 9.9% 741 г
Вода 63.1 г 2273 г 2.8% 2.1% 3602 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 91.1 мкг 900 мкг 10.1% 7.4% 988 г
Ретинол 0.018 мг ~
альфа Каротин 0.011 мкг ~
бета Каротин 0.192 мг 5 мг 3.8% 2.8% 2604 г
бета Криптоксантин 1.393 мкг ~
Ликопин 0.162 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.505 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 2% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.214 мг 1.8 мг 11.9% 8.7% 841 г
Витамин В4, холин 24.02 мг 500 мг 4.8% 3.5% 2082 г
Витамин В5, пантотеновая 0.233 мг 5 мг 4.7% 3.5% 2146 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 3.2% 2326 г
Витамин В9, фолаты 14.071 мкг 400 мкг 3.5% 2.6% 2843 г
Витамин В12, кобаламин 0.484 мкг 3 мкг 16.1% 11.8% 620 г
Витамин B12, добавленный 0.071 мкг ~
Витамин C, аскорбиновая 36.79 мг 90 мг 40.9% 30% 245 г
Витамин D, кальциферол 0.172 мкг 10 мкг 1.7% 1.2% 5814 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.9 мг 15 мг 6% 4.4% 1667 г
гамма Токоферол 0.113 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 4.445 мкг 50 мкг 8.9% 6.5% 1125 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.2041 мг 20 мг 11% 8.1% 907 г
Ниацин 0.366 мг ~
Бетаин 0.042 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 257 мг 2500 мг 10.3% 7.6% 973 г
Кальций, Ca 117.66 мг 1000 мг 11.8% 8.7% 850 г
Магний, Mg 33.92 мг 400 мг 8.5% 6.2% 1179 г
Натрий, Na 107.84 мг 1300 мг 8.3% 6.1% 1205 г
Сера, S 94.57 мг 1000 мг 9.5% 7% 1057 г
Фосфор, P 94.9 мг 800 мг 11.9% 8.7% 843 г
Хлор, Cl 64.6 мг 2300 мг 2.8% 2.1% 3560 г
Микроэлементы
Бор, B 33.7 мкг ~
Ванадий, V 6.75 мкг ~
Железо, Fe 1.743 мг 18 мг 9.7% 7.1% 1033 г
Йод, I 8.02 мкг 150 мкг 5.3% 3.9% 1870 г
Кобальт, Co 1.69 мкг 10 мкг 16.9% 12.4% 592 г
Марганец, Mn 0.294 мг 2 мг 14.7% 10.8% 680 г
Медь, Cu 68.22 мкг 1000 мкг 6.8% 5% 1466 г
Молибден, Mo 3.774 мкг 70 мкг 5.4% 4% 1855 г
Никель, Ni 4.05 мкг ~
Рубидий, Rb 20.8 мкг ~
Селен, Se 13.378 мкг 55 мкг 24.3% 17.8% 411 г
Фтор, F 21.71 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 18425 г
Хром, Cr 2.52 мкг 50 мкг 5% 3.7% 1984 г
Цинк, Zn 0.8027 мг 12 мг 6.7% 4.9% 1495 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.784 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.073 г ~
Аргинин* 0.807 г ~
Валин 0.712 г ~
Гистидин* 0.374 г ~
Изолейцин 0.67 г ~
Лейцин 1.195 г ~
Лизин 0.957 г ~
Метионин 0.304 г ~
Метионин + Цистеин 0.286 г ~
Треонин 0.549 г ~
Триптофан 0.141 г ~
Фенилаланин 0.711 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.703 г ~
Заменимые аминокислоты 2.773 г ~
Аланин 0.508 г ~
Аспарагиновая кислота 1.196 г ~
Глицин 0.392 г ~
Глутаминовая кислота 2.488 г ~
Пролин 1.007 г ~
Серин 0.732 г ~
Тирозин 0.598 г ~
Цистеин 0.164 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.17 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.281 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.18 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.093 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.407 г min 16.8 г 2.4% 1.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.03 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.34 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.098 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.086 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
Прочие вещества
Кофеин 0.389 мг ~
Теобромин 6.976 мг ~

Энергетическая ценность кекс вишня с творогом составляет 136,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».