| Свинина, вырезка (Тушение) | 300 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 80 г |
| Морковь (Тушение) | 150 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 300 г |
| Вода | 300 г |
| Гречка [Мистраль] | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 134.5 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1252 г |
| Белки | 8.8 г | 76 г | 11.6% | 8.6% | 864 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 3.7% | 2000 г |
| Углеводы | 17.5 г | 219 г | 8% | 5.9% | 1251 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.5% | 1667 г |
| Вода | 68.5 г | 2273 г | 3% | 2.2% | 3318 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 233.2 мкг | 900 мкг | 25.9% | 19.3% | 386 г |
| альфа Каротин | 0.03 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.399 мг | 5 мг | 28% | 20.8% | 357 г |
| бета Криптоксантин | 0.063 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.05 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.136 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.296 мг | 1.5 мг | 19.7% | 14.6% | 507 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.124 мг | 1.8 мг | 6.9% | 5.1% | 1452 г |
| Витамин В4, холин | 24.07 мг | 500 мг | 4.8% | 3.6% | 2077 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.562 мг | 5 мг | 11.2% | 8.3% | 890 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.12 мг | 2 мг | 6% | 4.5% | 1667 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.217 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.6% | 12434 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.283 мкг | 3 мкг | 9.4% | 7% | 1060 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1 мг | 90 мг | 1.1% | 0.8% | 9000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.022 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.202 мг | 15 мг | 1.3% | 1% | 7426 г |
| гамма Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.641 мкг | 50 мкг | 9.3% | 6.9% | 1077 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.3% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8103 мг | 20 мг | 9.1% | 6.8% | 1105 г |
| Ниацин | 1.977 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.022 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 222.29 мг | 2500 мг | 8.9% | 6.6% | 1125 г |
| Кальций, Ca | 11.34 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.8% | 8818 г |
| Кремний, Si | 3.723 мг | 30 мг | 12.4% | 9.2% | 806 г |
| Магний, Mg | 15.44 мг | 400 мг | 3.9% | 2.9% | 2591 г |
| Натрий, Na | 142.64 мг | 1300 мг | 11% | 8.2% | 911 г |
| Сера, S | 63.62 мг | 1000 мг | 6.4% | 4.8% | 1572 г |
| Фосфор, P | 88.6 мг | 800 мг | 11.1% | 8.3% | 903 г |
| Хлор, Cl | 224.09 мг | 2300 мг | 9.7% | 7.2% | 1026 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 145.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.613 мг | 18 мг | 3.4% | 2.5% | 2936 г |
| Йод, I | 5.61 мкг | 150 мкг | 3.7% | 2.8% | 2674 г |
| Кобальт, Co | 6.013 мкг | 10 мкг | 60.1% | 44.7% | 166 г |
| Литий, Li | 0.838 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1049 мг | 2 мг | 5.2% | 3.9% | 1907 г |
| Медь, Cu | 161.94 мкг | 1000 мкг | 16.2% | 12% | 618 г |
| Молибден, Mo | 6.652 мкг | 70 мкг | 9.5% | 7.1% | 1052 г |
| Никель, Ni | 3.718 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.98 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.554 мкг | 55 мкг | 11.9% | 8.8% | 839 г |
| Стронций, Sr | 4.38 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 11.65 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 52.13 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1% | 7673 г |
| Хром, Cr | 6.24 мкг | 50 мкг | 12.5% | 9.3% | 801 г |
| Цинк, Zn | 0.6733 мг | 12 мг | 5.6% | 4.2% | 1782 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.029 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.017 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лизин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.119 г | ~ | |||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.025 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.048 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.23 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.034 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.109 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.125 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка с мясом и грибами составляет 134,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».