| Капуста белокочанная | 510 г |
| Морковь, красная | 85 г |
| Масло подсолнечное | 19 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 55.9 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 5.9% | 3013 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 3.9% | 4471 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 10.6% | 1697 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 3.9% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 17.9% | 1000 г |
| Вода | 87.3 г | 2273 г | 3.8% | 6.8% | 2604 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 279.4 мкг | 900 мкг | 31% | 55.5% | 322 г |
| бета Каротин | 1.711 мг | 5 мг | 34.2% | 61.2% | 292 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 3.9% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 6.8% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 8.89 мг | 500 мг | 1.8% | 3.2% | 5624 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.036 мг | 5 мг | 0.7% | 1.3% | 13889 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.101 мг | 2 мг | 5.1% | 9.1% | 1980 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.52 мкг | 400 мкг | 4.9% | 8.8% | 2049 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 50.53 мг | 90 мг | 56.1% | 100.4% | 178 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.5 мг | 15 мг | 10% | 17.9% | 1000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.083 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 60241 г |
| Витамин К, филлохинон | 65 мкг | 120 мкг | 54.2% | 97% | 185 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8998 мг | 20 мг | 4.5% | 8.1% | 2223 г |
| Ниацин | 0.72 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 276.87 мг | 2500 мг | 11.1% | 19.9% | 903 г |
| Кальций, Ca | 43.61 мг | 1000 мг | 4.4% | 7.9% | 2293 г |
| Магний, Mg | 18.55 мг | 400 мг | 4.6% | 8.2% | 2156 г |
| Натрий, Na | 13.71 мг | 1300 мг | 1.1% | 2% | 9482 г |
| Сера, S | 30.73 мг | 1000 мг | 3.1% | 5.5% | 3254 г |
| Фосфор, P | 33.4 мг | 800 мг | 4.2% | 7.5% | 2395 г |
| Хлор, Cl | 30.73 мг | 2300 мг | 1.3% | 2.3% | 7485 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 518.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 166.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.595 мг | 18 мг | 3.3% | 5.9% | 3025 г |
| Йод, I | 2.49 мкг | 150 мкг | 1.7% | 3% | 6024 г |
| Кобальт, Co | 2.492 мкг | 10 мкг | 24.9% | 44.5% | 401 г |
| Литий, Li | 0.831 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1412 мг | 2 мг | 7.1% | 12.7% | 1416 г |
| Медь, Cu | 66.45 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 11.8% | 1505 г |
| Молибден, Mo | 8.306 мкг | 70 мкг | 11.9% | 21.3% | 843 г |
| Никель, Ni | 12.459 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.263 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.9% | 20913 г |
| Фтор, F | 8.31 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 48135 г |
| Хром, Cr | 4.15 мкг | 50 мкг | 8.3% | 14.8% | 1205 г |
| Цинк, Zn | 0.3322 мг | 12 мг | 2.8% | 5% | 3612 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.111 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.347 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.076 г | ~ | |||
| Валин | 0.054 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лизин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Треонин | 0.042 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.098 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.802 г | ~ | |||
| Аланин | 0.066 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.162 г | ~ | |||
| Глицин | 0.043 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.261 г | ~ | |||
| Пролин | 0.053 г | ~ | |||
| Серин | 0.054 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.85 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.192 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.127 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.737 г | min 16.8 г | 4.4% | 7.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.733 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.851 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.5% | 29.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.851 г | ~ |
Энергетическая ценность салат из св. капусты ЯЯ составляет 55,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».