Мой здоровый рацион

Рецепт Медовик. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Медовик

Мед пчелиный 120 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 100 г
Яйцо куриное 110 г
Сахар песок 70 г
Пшеничная мука, высшего сорта 170 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 170 г
Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности, цельное 350 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Медовик".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 398.7 ккал 1684 ккал 23.7% 5.9% 422 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 1.9% 1357 г
Жиры 22.1 г 56 г 39.5% 9.9% 253 г
Углеводы 44.4 г 219 г 20.3% 5.1% 493 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 0.6% 4000 г
Вода 26.3 г 2273 г 1.2% 0.3% 8643 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 152.8 мкг 900 мкг 17% 4.3% 589 г
Ретинол 0.138 мг ~
бета Каротин 0.09 мг 5 мг 1.8% 0.5% 5556 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 0.9% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.206 мг 1.8 мг 11.4% 2.9% 874 г
Витамин В4, холин 47.73 мг 500 мг 9.5% 2.4% 1048 г
Витамин В5, пантотеновая 0.462 мг 5 мг 9.2% 2.3% 1082 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 1.2% 2128 г
Витамин В9, фолаты 7.227 мкг 400 мкг 1.8% 0.5% 5535 г
Витамин В12, кобаламин 0.255 мкг 3 мкг 8.5% 2.1% 1176 г
Витамин C, аскорбиновая 0.54 мг 90 мг 0.6% 0.2% 16667 г
Витамин D, кальциферол 0.56 мкг 10 мкг 5.6% 1.4% 1786 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.606 мг 15 мг 4% 1% 2475 г
Витамин Н, биотин 3.382 мкг 50 мкг 6.8% 1.7% 1478 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 0.4% 6000 г
Витамин РР, НЭ 1.5028 мг 20 мг 7.5% 1.9% 1331 г
Ниацин 0.317 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 161.94 мг 2500 мг 6.5% 1.6% 1544 г
Кальций, Ca 114.61 мг 1000 мг 11.5% 2.9% 873 г
Кремний, Si 0.624 мг 30 мг 2.1% 0.5% 4808 г
Магний, Mg 15.08 мг 400 мг 3.8% 1% 2653 г
Натрий, Na 60.61 мг 1300 мг 4.7% 1.2% 2145 г
Сера, S 53.89 мг 1000 мг 5.4% 1.4% 1856 г
Фосфор, P 112.5 мг 800 мг 14.1% 3.5% 711 г
Хлор, Cl 97.38 мг 2300 мг 4.2% 1.1% 2362 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 163.8 мкг ~
Бор, B 5.8 мкг ~
Ванадий, V 14.04 мкг ~
Железо, Fe 0.661 мг 18 мг 3.7% 0.9% 2723 г
Йод, I 4.72 мкг 150 мкг 3.1% 0.8% 3178 г
Кобальт, Co 1.934 мкг 10 мкг 19.3% 4.8% 517 г
Марганец, Mn 0.0984 мг 2 мг 4.9% 1.2% 2033 г
Медь, Cu 41.7 мкг 1000 мкг 4.2% 1.1% 2398 г
Молибден, Mo 2.555 мкг 70 мкг 3.7% 0.9% 2740 г
Никель, Ni 0.343 мкг ~
Олово, Sn 0.81 мкг ~
Селен, Se 5.245 мкг 55 мкг 9.5% 2.4% 1049 г
Титан, Ti 1.72 мкг ~
Фтор, F 31.92 мкг 4000 мкг 0.8% 0.2% 12531 г
Хром, Cr 0.75 мкг 50 мкг 1.5% 0.4% 6667 г
Цинк, Zn 0.5894 мг 12 мг 4.9% 1.2% 2036 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.195 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 33 г ~
Лактоза 4 г ~
Сахароза 14 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.997 г ~
Аргинин* 0.163 г ~
Валин 0.234 г ~
Гистидин* 0.098 г ~
Изолейцин 0.205 г ~
Лейцин 0.301 г ~
Лизин 0.275 г ~
Метионин 0.1 г ~
Метионин + Цистеин 0.154 г ~
Треонин 0.171 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.179 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.346 г ~
Заменимые аминокислоты 1.566 г ~
Аланин 0.156 г ~
Аспарагиновая кислота 0.308 г ~
Глицин 0.093 г ~
Глутаминовая кислота 0.725 г ~
Пролин 0.303 г ~
Серин 0.241 г ~
Тирозин 0.167 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 109.27 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 13.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.666 г ~
6:0 Капроновая 0.305 г ~
8:0 Каприловая 0.163 г ~
10:0 Каприновая 0.374 г ~
12:0 Лауриновая 0.426 г ~
14:0 Миристиновая 1.971 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.676 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 1.778 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.794 г min 16.8 г 40.4% 10.1%
14:1 Миристолеиновая 0.381 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.614 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.667 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.775 г от 11.2 до 20.6 г 6.9% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.394 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~

Энергетическая ценность Медовик составляет 398,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».