Мой здоровый рацион

Рецепт Мимоза. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мимоза

Сардина Тихоокеанская Иваси Натуральная [Доброфлот] 245 г
Картофель отварной по 1-206 300 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 100 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 100 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 4 С1
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мимоза".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 213.6 ккал 1684 ккал 12.7% 5.9% 788 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 7% 673 г
Жиры 16.2 г 56 г 28.9% 13.5% 346 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 1.2% 3911 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.9% 5000 г
Вода 64.9 г 2273 г 2.9% 1.4% 3502 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 89.1 мкг 900 мкг 9.9% 4.6% 1010 г
Ретинол 0.083 мг ~
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.3% 13514 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 1.6% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.15 мг 1.8 мг 8.3% 3.9% 1200 г
Витамин В4, холин 61 мг 500 мг 12.2% 5.7% 820 г
Витамин В5, пантотеновая 0.471 мг 5 мг 9.4% 4.4% 1062 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 3% 1575 г
Витамин В9, фолаты 6.84 мкг 400 мкг 1.7% 0.8% 5848 г
Витамин В12, кобаламин 0.27 мкг 3 мкг 9% 4.2% 1111 г
Витамин C, аскорбиновая 4.68 мг 90 мг 5.2% 2.4% 1923 г
Витамин D, кальциферол 0.572 мкг 10 мкг 5.7% 2.7% 1748 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.388 мг 15 мг 22.6% 10.6% 443 г
Витамин Н, биотин 4.562 мкг 50 мкг 9.1% 4.3% 1096 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 12000 г
Витамин РР, НЭ 1.6659 мг 20 мг 8.3% 3.9% 1201 г
Ниацин 0.422 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 201.67 мг 2500 мг 8.1% 3.8% 1240 г
Кальций, Ca 112.18 мг 1000 мг 11.2% 5.2% 891 г
Магний, Mg 14.63 мг 400 мг 3.7% 1.7% 2734 г
Натрий, Na 198.28 мг 1300 мг 15.3% 7.2% 656 г
Сера, S 67.6 мг 1000 мг 6.8% 3.2% 1479 г
Фосфор, P 116.8 мг 800 мг 14.6% 6.8% 685 г
Хлор, Cl 165.52 мг 2300 мг 7.2% 3.4% 1390 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1 мг 18 мг 5.6% 2.6% 1800 г
Йод, I 4.28 мкг 150 мкг 2.9% 1.4% 3505 г
Кобальт, Co 2.138 мкг 10 мкг 21.4% 10% 468 г
Марганец, Mn 0.0612 мг 2 мг 3.1% 1.5% 3268 г
Медь, Cu 76.05 мкг 1000 мкг 7.6% 3.6% 1315 г
Молибден, Mo 1.283 мкг 70 мкг 1.8% 0.8% 5456 г
Селен, Se 8.406 мкг 55 мкг 15.3% 7.2% 654 г
Фтор, F 11.76 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 34014 г
Хром, Cr 0.86 мкг 50 мкг 1.7% 0.8% 5814 г
Цинк, Zn 0.6934 мг 12 мг 5.8% 2.7% 1731 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.73 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.906 г ~
Аргинин* 0.075 г ~
Валин 0.179 г ~
Гистидин* 0.158 г ~
Изолейцин 0.103 г ~
Лейцин 0.204 г ~
Лизин 0.162 г ~
Метионин 0.057 г ~
Метионин + Цистеин 0.079 г ~
Треонин 0.097 г ~
Триптофан 0.07 г ~
Фенилаланин 0.129 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.272 г ~
Заменимые аминокислоты 1.506 г ~
Аланин 0.063 г ~
Аспарагиновая кислота 0.143 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.487 г ~
Пролин 0.246 г ~
Серин 0.127 г ~
Тирозин 0.143 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.5 г от 4.7 до 16.8 г 95.7% 44.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 141.75 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.757 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.041 г ~
10:0 Каприновая 0.133 г ~
12:0 Лауриновая 0.123 г ~
14:0 Миристиновая 0.257 г ~
15:0 Пентадекановая 0.031 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.129 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.653 г ~
20:0 Арахиновая 0.041 г ~
22:0 Бегеновая 0.049 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.398 г min 16.8 г 20.2% 9.5%
14:1 Миристолеиновая 0.041 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.059 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.429 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.985 г от 11.2 до 20.6 г 44.5% 20.8%
18:2 Линолевая (ud) 4.224 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Мимоза составляет 213,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов